Полезные советы на все случаи жизни

Как приготовить лечо с яйцом по-венгерски: классический рецепт

08.11.2019 108 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Как приготовить лечо с яйцом по-венгерски: классический рецепт
Фото: из открытых источников
Венгерское лечо – не только закрутка на зиму. Это блюдо из перца готовят на сковороде вместе с яйцами, помидорами и зеленью.

Получается вкусное вегетарианское рагу, которое можно подать на обед или ужин. Оно чем-то напоминает израильскую шакшуку.

Ингредиенты:

  • 4 яйца
  • 1 лук репчатый
  • 2 сладких красных перца
  • 2 перца "Белозерка"
  • 3 помидора
  • Оливковое масло – по вкусу
  • Зелень – по вкусу
  • Соль – по вкусу

Способ приготовления:

Репчатый лук режем кольцами.

Разогреваем сковороду с оливковым маслом и выкладываем на нее лук.

После добавляем перец с помидорами и тушим около 10 минут. Затем заливаем яйцами и держим на огне до готовности.

Сверху можно добавить зелень и соль по вкусу.

Какие бывают рецепты лечо

Как и любое популярное блюдо, лечо все готовят по-разному. Обязательным является наличие трех ключевых ингредиентов: сладкого перца, помидоров и лука.

В восточных районах Германии лечо подают как гарнир к жареному на гриле мясу, колбаскам или сосискам.

Иногда в состав лечо добавляются различные мясные продукты: домашняя копченая свиная колбаса или копченое мясо.

Классическое венгерское лечо в конце заливают размешанными яйцами и едят с большим количеством белого хлеба.

В странах Южной Европы лечо часто заготавливают на зиму. Для этого нарезанные овощи тушат, затем заправляют специями и уксусом, а затем закатывают в банки.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Сорбет из дыни (рецепт)
Сорбет из дыни (рецепт)
​Прага: в каком районе лучше выбрать отель?
​Прага: в каком районе лучше выбрать отель?
Домашний спортивный комплекс для ребенка
Домашний спортивный комплекс для ребенка
12 ошибок, которыми вы замедляете метаболизм, сам...
12 ошибок, которыми вы замедляете метаболизм, сами того не зная
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: