Как приготовить лепешки с мясом

Чантык — это турецкая лепешка с мясной начинкой, она готовится в духовке. Лепешки получаются воздушными и сочными даже без добавления соуса.

урецкая выпечка радует вкусовые рецепторы и пленяет наши сердца простотой приготовления. Чантык не только легко приготовить, но и ингредиентов нужно совсем малость.

Мы убедим даже новичка в том, что испечь вкуснейшие лепешки с мясом по плечу каждому. Следи за простыми инструкциями и наслаждайся результатом уже через час.

Ингредиенты:

• 100 мл воды
• 1 ч. л. сухих дрожжей
• 500 г муки
• 100 мл молока
• 2 ст. л. растительного масла
• 1 яйцо
• 150 г говяжьего фарша
• 1 пучок свежей кинзы
• 1 луковица
• 1 ст. л. сахара
• 1 ч. л. соли
• черный молотый перец по вкусу

Приготовление:

1. Раствори сухие дрожжи в теплой воде с сахаром и оставь на 5 минут.
2. Просей в миску муку, добавь соль, воду с дрожжами и тщательно перемешай тесто.
3. Добавь в тесто яйцо, растительное масло и теплое молоко.
4. Замеси мягкое тесто, оно будет готово, как только перестанет липнуть к рукам. Можно дополнительно смазать руки растительным маслом.
5. Чтобы тесто поднялось, поставь его в теплое место на 40 минут.
6. Раздели тесто на равные части и сформируй из каждого кусочка шарик.
7. Мелко нарежь лук, кинзу. Смешай зелень с луком и фаршем, хорошо перемешай массу.
8. Посоли и поперчи фарш и снова перемешай его.
9. Поставь духовку разогреваться до 190 градусов.
10. Шарики из теста раскатай скалкой в плоские лепешки.
11. Мясную начинку равномерно распредели по лепешкам.
12. Края каждой лепешки защипни, как в пицце, чтобы начинка не вылезла во время выпекания.
13. Застели противень бумагой для выпекания или слегка смажь растительным маслом. Выкладывай лепешки на противень.
14. Лепешки с мясом в духовке выпекай до румяной корочки 45 минут.
15. Горячие лепешки подавай с томатным соусом или горчицей. Такая закуска на обед станет вкусной альтернативой мини-пиццам. Можно не переживать, что у ребенка будет болеть живот от школьной выпечки.
16. Чантык визуально напоминает пиццу в миниатюре, но для этих лепешек не нужно покупать много ингредиентов. Если этот рецепт вдохновил тебя на приготовление домашней пиццы, попробуй приготовить идеальное дрожжевое тесто для нее. А чтобы пицца вышла лучше, чем в кафе, приготовь секретный итальянский соус, который придает домашней пицце незабываемый вкус.