Как приготовить лучшую заправку для любого салата

Хорошая заправка может спасти любой салат! Даже если это низкокалорийное блюдо, можно приготовить салатик так, что все попросят добавки…

Предлагаем тебе попробовать эти замечательные заправки, которые внесут разнообразие в меню и обогатят вкус любого блюда. Особенно мне понравился диетический майонез без яиц: безумно вкусно, требует самых простых ингредиентов и отлично заменит вредный покупной майонез.

Ингредиенты:

• 100 г вареного риса
• 200 мл оливкового масла
• 0,5 ч. л. соли
• 1 ч. л. сахара
• 1 ст. л. лимонного сока
• 1 ч. л. горчицы

Приготовление:

Смешай рис с половиной всего количества растительного масла при помощи блендера. Добавь горчицу и еще раз перемешай рис.
Постепенно добавляй в рисовую массу оставшееся масло, взбивая соус венчиком.
Когда соус станет достаточно густым, добавь в него сахар, соль и лимонный сок. Оставь майонез на 10 минут настояться. По желанию в эту заправку можно добавить измельченный чеснок и зелень — получается восхитительно!

Сливочная заправка

Ингрдиенты:

• 1/3 ст. несладкого йогурта
• 1 ст. л. сметаны
• 2 ст. л. мелко нарезанного репчатого лука
• 2 ст. л. молока
• 2 ст. л. яблочного уксуса
• 1/4 ч. л. соли
• 1/4 ч. л. молотого черного перца

Приготовление:

Смешай все ингредиенты в блендере. Эта заправка обладает очень нежным вкусом, прекрасно сочетается с овощами, фасолью, рыбно-овощными салатами.

Томатная заправка 

Ингредиенты:

• 1/2 ст. томатного сока
• 1 ст. л. мелко нарезанного свежего базилика
• 1 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. л. винного уксуса
•  1 ч. л. дижонской горчицы
• 0,5 ч. л. сахара
• 1/4 ч. л. соли
• 1/4 ч. л. черного молотого перца

Приготовление:

Такая заправка сделает овощной салат насыщенным, она подходит для салатов с грибами, хорошо сочетается с сыром фета и моцареллой. Достаточно просто хорошо взбить все ингредиенты миксером, и суперсоус готов!
Мне нравятся эти заправки: даже простой морковно-овощной салат становится в разы вкуснее, стоит его только приправить рисовым майонезом… Сливочная заправка прекрасно подходит для салатов с вареным яйцом и зеленью. Пробуй, экспериментируй, тебе точно понравится результат!