Как приготовить малиновое варенье

---

Варенье из малины – одна из самых популярных заготовок на зиму. Оно не только вкусное, но и очень полезное. В состав малины входят такие макро- и микроэлементы, как железо, калий, кальций, фосфор, натрий и магний.

Ягоды богаты и витаминами, среди которых C, A, B1, B2, PP, E и бета-каротин. Варенье из малины помогает при простуде, снимает головную боль и разжижает кровь и при этом не имеет практически никаких противопоказаний. Как варить малиновое варенье на зиму, читайте в нашей статье.

Варенье из малины домашнее

Ингредиенты:

• 1 кг малины
• 1 кг сахара

Способ приготовления:

1. Собрать и перебрать ягоды малины.
2. Засыпать сахаром и перемолоть блендером.
3. Перелить в кастрюлю, поставить варить на средний огонь и довести до кипения. Снять пену.
4. Варить на медленном огне 5 минут.
5. Готовое горячее варенье разлить по чистым баночкам. Закрыть крышками и убрать остывать.
6. Варенье из малины без сахара на фруктозе

Малиновое варенье без сахара

Ингредиенты:

• 1 кг малины
• 0,5 л воды
• 650 г фруктозы

Способ приготовления:

1. Малину промыть и перебрать.
2. Смешать фруктозу и воду, приготовить сироп.
3. Добавить подготовленную малину и варить на медленном огне в течение 7 минут.
4. Готовое варенье переложить в банки и закрыть крышками. Банки рекомендуется простерилизовать. Хранить варенье без сахара нужно в сухом прохладном месте вдали от солнечных лучей.