Варенье из малины – одна из самых популярных заготовок на зиму. Оно не только вкусное, но и очень полезное. В состав малины входят такие макро- и микроэлементы, как железо, калий, кальций, фосфор, натрий и магний.
Ягоды богаты и витаминами, среди которых C, A, B1, B2, PP, E и бета-каротин. Варенье из малины помогает при простуде, снимает головную боль и разжижает кровь и при этом не имеет практически никаких противопоказаний. Как варить малиновое варенье на зиму, читайте в нашей статье.
Варенье из малины домашнее
Ингредиенты:
Способ приготовления:
- Собрать и перебрать ягоды малины.
- Засыпать сахаром и перемолоть блендером.
- Перелить в кастрюлю, поставить варить на средний огонь и довести до кипения. Снять пену.
- Варить на медленном огне 5 минут.
- Готовое горячее варенье разлить по чистым баночкам. Закрыть крышками и убрать остывать.
- Варенье из малины без сахара на фруктозе
Малиновое варенье без сахара
Ингредиенты:
- 1 кг малины
- 0,5 л воды
- 650 г фруктозы
Способ приготовления:
- Малину промыть и перебрать.
- Смешать фруктозу и воду, приготовить сироп.
- Добавить подготовленную малину и варить на медленном огне в течение 7 минут.
- Готовое варенье переложить в банки и закрыть крышками. Банки рекомендуется простерилизовать. Хранить варенье без сахара нужно в сухом прохладном месте вдали от солнечных лучей.