Как приготовить манник с кокосовой стружкой в мультиварке

---

Манник готовится в мультиварке немного проще, чем в духовке: за ним не надо следить, его можно быстро подогреть, а подъем пирога регулируется режимом запекания и закрытой крышкой.

Чтобы манник получился вкуснее, предварительно замочите крупу на полчаса в кефире. Так в тесте не будет комочков.

Кокосовый манник в мультиварке

Ингредиенты:

• 3 яйца
• 2 мультистакана кефира
• 1 мультистакан сахара
• 2 мультистакана манки
• 1 мультистакан муки
• 3 ч.л. разрыхлителя
• 80 г кокосовой стружки
• 10 г ванильного сахара
• Щепотка соли
• 100 г растительного масла

Способ приготовления:

1. Смешать манку, муку, разрыхлитель и кокосовую стружку.
2. Яйца взбить с солью.
3. Продолжая взбивать, постепенно всыпать сахар.
4. Влить масло и кефир, смешать.
5. Порциями ввести сухие продукты в жидкие, каждый раз хорошо перемешивая.
6. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом и вылить в нее тесто. Включить программу "Выпечка" на 1 час 20 минут.