Полезные советы на все случаи жизни

Как приготовить немецкий суп айнтопф

Советы Кулинария 01.12.2020 в 08:19 883 MaDem
Как приготовить немецкий суп айнтопф
Фото: из открытых источников
Считается, что за создание такого замечательного густого и наваристого супа мир должен благодарить Германию. Именно немецкие хозяйки придумали совмещать в одном блюде и первое, и второе.

В айнтопф можно добавлять практически любые продукты: овощи, крупы, мясо, копчености. Ничто не испортит его вкус. Основой для него послужит как вода, так и бульон. Получается идеальная еда.

«Один горшок» — именно так переводится название супа с немецкого языка. Очевидно из-за способа его приготовления, ведь готовка сводится к варке всех ингредиентов в одной посуде, пока результат не обретет густоту и насыщенность. Подобные блюда в горшочках в духовке пользуются народной любовью, ведь это простота как она есть.

Особенно это блюдо актуально осенью. А если говорить об овощах, нет ничего более осеннего, чем тыква. Предлагаем тебе хороший рецепт сытного айнтопфа с тыквой и картофелем, который обязательно согреет желудок и душу. Поехали!

Суп в горшочках:

Ингредиенты:

  • 300 г тыквы
  • 4 средних картофелины
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 1 сладкий красный перец
  • 3 ст. л. растительного масла
  • 1 л любого мясного бульона
  • 100 г зеленого горошка (или любые консервированные бобовые)
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 помидор
  • 1/2 ч. л. смеси перцев
  • 2 лавровых листа
  • 2 ч. л. соли
  • пучок петрушки

Приготовление:

  1. Мытые и чищеные картофель, тыкву, морковь, лук и перец нарежь кубиками.
  2. В горшок или кастрюлю с толстым дном налей масло и обжаривай овощи на сильном огне 2 минуты.
  3. Залей бульоном и доведи до кипения.
  4. Добавь горошек или любые бобовые, что есть в наличии. Помешивай, вари суп еще 5 минут на среднем огне.
  5. Добавь нарезанный помидор, продолжая готовку еще 10 минут.
  6. Добавь соль, приправы и готовь еще 10 минут.
  7. Нарезанные чеснок и петрушку брось в суп, после чего накрой его крышкой и выключи огонь. Дай блюду постоять минимум 20 минут.
  8. Ну вот и всё, вкуснейший осенний айнтопф готов. Теперь можно сполна насладиться вкусом свежайшего супа. Скорее зови всех домашних к столу и будь готова к целому вороху комплиментов. На ужин — тыква в горшочке. 
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Гороскоп по картам Таро на неделю: какие знаки Зо...
Гороскоп по картам Таро на неделю: какие знаки Зодиака найдут счастье,...
27 марта: почему этот день так особенный для женщ...
27 марта: почему этот день так особенный для женщин, что нельзя делать
Як вибрати містку валізу середнього розміру
Як вибрати містку валізу середнього розміру
Коли слід починати лікувати карієс
Коли слід починати лікувати карієс
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.