Полезные советы на все случаи жизни

Как приготовить немецкий суп айнтопф

Главная Советы Кулинария 01.12.2020 в 08:19 657 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Как приготовить немецкий суп айнтопф
Фото: из открытых источников
Считается, что за создание такого замечательного густого и наваристого супа мир должен благодарить Германию. Именно немецкие хозяйки придумали совмещать в одном блюде и первое, и второе.

В айнтопф можно добавлять практически любые продукты: овощи, крупы, мясо, копчености. Ничто не испортит его вкус. Основой для него послужит как вода, так и бульон. Получается идеальная еда.

«Один горшок» — именно так переводится название супа с немецкого языка. Очевидно из-за способа его приготовления, ведь готовка сводится к варке всех ингредиентов в одной посуде, пока результат не обретет густоту и насыщенность. Подобные блюда в горшочках в духовке пользуются народной любовью, ведь это простота как она есть.

Особенно это блюдо актуально осенью. А если говорить об овощах, нет ничего более осеннего, чем тыква. Предлагаем тебе хороший рецепт сытного айнтопфа с тыквой и картофелем, который обязательно согреет желудок и душу. Поехали!

Суп в горшочках:

Ингредиенты:

  • 300 г тыквы
  • 4 средних картофелины
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 1 сладкий красный перец
  • 3 ст. л. растительного масла
  • 1 л любого мясного бульона
  • 100 г зеленого горошка (или любые консервированные бобовые)
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 помидор
  • 1/2 ч. л. смеси перцев
  • 2 лавровых листа
  • 2 ч. л. соли
  • пучок петрушки

Приготовление:

  1. Мытые и чищеные картофель, тыкву, морковь, лук и перец нарежь кубиками.
  2. В горшок или кастрюлю с толстым дном налей масло и обжаривай овощи на сильном огне 2 минуты.
  3. Залей бульоном и доведи до кипения.
  4. Добавь горошек или любые бобовые, что есть в наличии. Помешивай, вари суп еще 5 минут на среднем огне.
  5. Добавь нарезанный помидор, продолжая готовку еще 10 минут.
  6. Добавь соль, приправы и готовь еще 10 минут.
  7. Нарезанные чеснок и петрушку брось в суп, после чего накрой его крышкой и выключи огонь. Дай блюду постоять минимум 20 минут.
  8. Ну вот и всё, вкуснейший осенний айнтопф готов. Теперь можно сполна насладиться вкусом свежайшего супа. Скорее зови всех домашних к столу и будь готова к целому вороху комплиментов. На ужин — тыква в горшочке. 
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Сделай уборку приятной и эффективной: эфирные мас...
Сделай уборку приятной и эффективной: эфирные масла лучше любой химии
Ленивые куриные ножки из духовки: блюдо, которое ...
Ленивые куриные ножки из духовки: блюдо, которое готовится практически...
9 результативных упражнений для пресса, рук и яго...
9 результативных упражнений для пресса, рук и ягодиц
Как избавиться от морщин: простая 3-минутная гимн...
Как избавиться от морщин: простая 3-минутная гимнастика для омоложения...
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: