Полезные советы на все случаи жизни

Как приготовить острую приправу

Главная Советы Кулинария 25.04.2021 в 22:51 118 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Как приготовить острую приправу
Фото: из открытых источников
Люди издавна использовали специи и пряности не только как пищевую добавку, но и как средства для улучшения самочувствия. Благодаря многочисленным минералам, витаминам и антиоксидантам, что находятся в составе специй, они оказывают благотворное влияние на иммунитет.

Регулярное употребление в пищу различных пряностей помогает привести в норму обмен веществ, а некоторые известные специи (такие, как имбирь и чеснок) еще и помогают организму бороться с вирусами.

И всё-таки основная функция специй проявляется в пробуждении аппетита у человека во время приема пищи. Без них у нас не было бы возможности наслаждаться пищей, раскрывать и оценивать ее вкус, а вынуждены были бы довольствоваться пресными яствами.

Сегодня мы хочем рассказать о том, как приготовить универсальную приправу, которую можно использовать в самых различных блюдах.

Ингредиенты:

  • 1 ч. л. морской соли
  • 0,5 ч. л. молотой корицы
  • 0,5 ч. л. молотого кардамона
  • 0,5 ч. л. сахара
  • 0,5 ч. л. молотого имбиря
  • 2 ч. л. молотой сладкой паприки
  • 2 ч. л. гранулированного чеснока
  • 2 ч. л. сушеного орегано
  • 1 сушеный перец чили

Приготовление:

Подготовь все специи заранее и перед тем, как начинать смешивать, отмерь необходимое количество каждой специи.

Перец чили поломай на крупные кусочки и помести в ступку. Перемалывать перец обязательно нужно с зернышками, ведь вся острота содержится именно в них.

Теперь нужно перетереть хлопья острого перца в ступке до состояния порошка, добавив сахар и морскую соль. Если в смеси остаются крупные кусочки перца, их стоит еще раз перетереть отдельно от остальных специй.

Следом за солью с сахаром отправь в ступку гранулированный чеснок и орегано, предварительно перемолов специи отдельно от всех остальных. Также добавь в ступку имбирь с корицей.

Остается только добавить паприку и кардамон, хорошенько перемешать специи — и готово!

Пересыпь получившуюся смесь специй в заранее подготовленную сухую баночку и храни, закрыв плотной крышкой.
Чтобы домашние специи приобрели однородный вкус, лучше дать им настояться в течение получаса и только потом использовать в приготовлении.

Надеемся, ты оценишь по достоинству эту замечательную приправу и останешься доволен результатами приготовления с ее использованием.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Можно ли выходить замуж, если не знакома с родите...
Можно ли выходить замуж, если не знакома с родителями жениха
Почему советскому человеку стыдно признаться, что...
Почему советскому человеку стыдно признаться, что ему не нужны деньги ...
Зачем сажать рябину возле дома
Зачем сажать рябину возле дома
Почему именно близкие доводят нас до роковых неду...
Почему именно близкие доводят нас до роковых недугов
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: