Полезные советы на все случаи жизни

Как приготовить овсяные котлеты

Главная Советы Кулинария 15.04.2021 в 13:05 122 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Как приготовить овсяные котлеты
Фото: из открытых источников
Если ты постишься или следишь за своим весом и здоровьем, а овсяная каша уже приелась, предлагаем разнообразить меню котлетами из овсянки.

В них сохраняются почти все полезные свойства овсяных хлопьев, а по вкусу их сложно отличить от мясных.

Мы поделимся советами по приготовлению овсяных котлет, а также рецептами с мясным фаршем, картофелем, грибами, творогом и другими доступными ингредиентами.

Овсяные хлопья — это сложные углеводы, которые придают нам бодрости и на длительное время снабжают энергией. Кроме этого, овсянка выступает своего рода очистителем кишечника.

Ее полезно есть тем, у кого проблемы с пищеварением. Она мягко удаляет все шлаки и нормализует обменные процессы.

Котлеты с овсяными хлопьями могут стать отличная альтернативой мясным или рыбным, а чтобы они получились еще вкуснее, нужно придерживаться ряда правил.
  • Основной ингредиент котлет — овсяные хлопья. Подойдут как обычные, так и быстрого приготовления.
  • Хлопья нужно предварительно замочить в кипятке или молоке, это придаст им мягкость, а котлетам пышность.
  • Более рыхлую консистенцию можно получить добавлением в фарш соды, гашенной лимонным соком.
  • В качестве усилителя вкуса подойдет бульонный кубик и любые приправы. Сливочное или топленое масло добавит котлетам аромата.
  • Лук для приготовления овсяных котлет лучше натереть на мелкой терке. Овсяные котлеты жарятся быстрее обычных, поэтому нарезанный лук может не прожариться и котлеты получатся хрустящими.
  • Если жареная пища тебе противопоказана, прогрей котлеты после жарки в микроволновой печи. Так они пропарятся и избавятся от поджаристой корочки.
  • Вместо обжаривания можно использовать запекание в духовке. Так котлеты получатся менее калорийными.
  • овсяные котлеты с фаршем
  • Избежать сухости фарша поможет добавление 1–2 ложек жирных сливок. Еще один секрет сочных котлет — добавить в каждую кусочек сливочного масла или колотого льда. При термической обработке они будут таять, и котлеты никогда не получатся сухими и жесткими.

Классические постные котлеты

Говоришь «котлета» и автоматически думаешь о мясе. Но котлеты без мяса могут быть не менее вкусными и более того — даже полезными!

Готовятся очень быстро и просто. Снаружи хрустящие — внутри мягкие и нежные. Подавать можно с любым соусом или сметаной.

Ингредиенты:

  • 1 ст. овсяных хлопьев
  • 1 головка репчатого лука
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 картофелина
  • панировочные сухари
  • перец, соль и приправы по вкусу

Приготовление:

  1. Залей овсяные хлопья 100 мл горячей воды, оставь разбухать на 30 минут.
  2. Натри лук и чеснок на мелкой терке, добавь к хлопьям.
  3. Очисти картофель, натри на мелкой терке и тоже добавь к хлопьям.
  4. Перемешай всё до однородности.
  5. Сформируй котлеты и обваляй их в панировочных сухарях.
  6. Обжаривай с двух сторон до румяной корочки.
  7. Доведи до готовности под закрытой крышкой на маленьком огне.
  8. Приятного аппетита!
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Какая ты мама: королева или служанка
Какая ты мама: королева или служанка
Рецепт фруктового торта с желе
Рецепт фруктового торта с желе
Почему итальянки не моют свои гейзерные кофеварки...
Почему итальянки не моют свои гейзерные кофеварки мочалкой и моющим ср...
Рецепт ужина для всей семьи за полчаса
Рецепт ужина для всей семьи за полчаса
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: