Как приготовить панкейки без молока

Панкейки на воде получаются не хуже, чем классические американские блины на молоке или кефире. Вкусные, ароматные и в меру сладкие. Рецептом поделились на сайте Bazylik.

Панкейки на воде

Ингредиенты:

• 150 мл воды;
• 1 яйцо;
• 150 г пшеничной муки;
• 1 ст. л. сахара;
• 0.5 ч. л. соли;
• 0.5 ч. л. разрыхлителя;
• 2 ст. л. растительного масла.

Приготовление:

1. В глубокую тарелку разбейте яйцо, хорошо перемешайте венчиком. Добавьте к яйцу воду и перемешайте. Просейте в смесь муку, сахар, соль и разрыхлитель.
2. Последний ингредиент, который надо добавить в тесто для панкейков — растительное масло. Влейте 2 ст. л. и все хорошо перемешайте.
3. Разогрейте сковороду, сделайте умеренный огонь. Панкейки готовятся на сухой сковороде, поэтому масло добавлять не нужно. Выложите на сковороду несколько столовых ложек теста и слегка разровняйте его, придайте круглую форму. Жарьте панкейк с одной стороны 2-3 минуты. Затем переверните его и жарьте до готовности с другой стороны еще примерно 1-2 минуты.
4. Подавайте с медом, или любимым вареньем.