Полезные советы на все случаи жизни

Как приготовить печенье на рассоле

Главная Советы Кулинария 24.02.2021 в 11:24 135 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Как приготовить печенье на рассоле
Фото: из открытых источников
В советские времена это печенье пеклось практически в каждом доме и чуть ли не ежедневно! Постное, без яиц и (внимание!) на огуречном рассоле, хрустящее лакомство красовалось в тяжелых конфетницах, и мало кто мог догадаться, из чего оно на самом деле сделано.

Вкусный рецепт печенья на рассоле выручает своей дешевизной, покоряет вкусом и навевает самые теплые воспоминания — о бабушке, которая бережно замешивала тесто руками в морщинках, включала старую духовку, а затем заваривала горячий чай.

Освобождая баночку соленых огурцов, не спеши избавляться от рассола — мы расскажем, как его применить, чтобы дети и внуки были в полнейшем восторге!

Ингредиенты:

  • 16 ст. л. огуречного или помидорного рассола
  • 16 ст. л. подсолнечного масла
  • 16 ст. л. сахара
  • 3–3,5 стак. муки
  • 1 ч. л. соды или 2 ч. л. разрыхлителя
  • ванилин по вкусу

Приготовление:

  1. Рассол процеди в глубокую миску. Добавь подсолнечное масло, сахар и тщательно перемешай.
  2. В получившуюся смесь добавь просеянную муку и разрыхлитель (или соду). Замеси тесто. Оно должно получиться мягким, упругим и слегка липнуть к рукам.
  3. Далее тесто необходимо раскатать в пласт толщиной 5 мм, из которого с помощью форм вырезать будущее печенье. А можно скатать готовое тесто колбаской и разделить ножом на равные части (примерно 30–35 штук), каждую слегка приплюснуть, наколоть вилкой и только потом отправить на противень, застеленный пергаментной бумагой.
  4. Выпекай печенье 15–20 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
  5. Очень вкусное печенье на рассоле испеклось за считаные минуты! Присыпь его сахарной пудрой, охлади и скорее угощай родных.
Несмотря на то, что печенье готовится из простых продуктов, получается оно обалденно вкусным! Если тесто раскатать потоньше, готовое печенье получится хрустящим и звонким, а если толще — нежным и пушистым. Чтобы разнообразить вкус, добавь в тесто щепотку корицы, укрась печенье кунжутом, положи внутрь ягоды, сухофрукты или укрась каждый пряник орехом.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Чем подкормить герань для пышного цветения
Чем подкормить герань для пышного цветения
Рецепт домашнего томатного сока
Рецепт домашнего томатного сока
Тесто на лаваш и как его замесить
Тесто на лаваш и как его замесить
Изнанка общения с непривлекательной женщиной, чес...
Изнанка общения с непривлекательной женщиной, честно рассказанная пожи...
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: