Как приготовить печенье на вареных желтках

---

Из вареных желтков можно приготовить очень вкусное, тающее во рту печенье. Причем готовится оно элементарно и не требует больших затрат времени. Ты не знал о таком?

Желтки придают печенью жизнерадостный ярко-желтый цвет. Оно получается особенно нежным, хрустящим снаружи и мягким внутри.

Печенье на желтках

Ингредиенты:

• 5 вареных яичных желтков
• 100 г сахара
• 120 г сливочного масла
• 100 г сметаны
• 250 г пшеничной муки
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 120 г вареного сгущенного молока
• 100 г грецких орехов

Приготовление:
Разомни вилкой вареные яичные желтки.

Добавь в миску к яйцам размягченное сливочное масло комнатной температуры и смешай до однородности.

Вылей в миску сметану и насыпь сахар, еще раз перемешай.

Добавь муку с разрыхлителем и замешай тесто.

Скатай готовое тесто в шар. Отщипни от него кусочек и разомни в лепешку.
Выдави небольшое количество вареной сгущенки из кондитерского мешка на заготовку.

Защипни края и скатай в шарик. Второй вид начинки — грецкие орехи. Повтори с ними ту же процедуру.

Застели противень пергаментом и выложи печенье так, чтобы расстояние между шариками составляло не менее 5 см.

Выпекай 20–25 минут при температуре 180 градусов. В процессе готовки шарики немного осядут.

Печенье из вареных желтков готово, дождись пока остынет и подавай на стол!