Как приготовить печенье на вареных желтках

---

Из вареных желтков можно приготовить очень вкусное, тающее во рту печенье. Причем готовится оно элементарно и не требует больших затрат времени. Ты не знал о таком?

Желтки придают печенью жизнерадостный ярко-желтый цвет. Оно получается особенно нежным, хрустящим снаружи и мягким внутри.

Мы предлагает использовать два вида начинки — вареную сгущенку и грецкие орехи. Детям очень нравится отгадывать, где какая. Это почти как «Киндер-сюрприз», только домашний и куда полезнее!

Ингредиенты:

• 5 вареных яичных желтков
• 100 г сахара
• 120 г сливочного масла
• 100 г сметаны
• 250 г пшеничной муки
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 120 г вареного сгущенного молока
• 100 г грецких орехов

Приготовление:

1. Разомни вилкой вареные яичные желтки.
2. Добавь в миску к яйцам размягченное сливочное масло комнатной температуры и смешай до однородности.
3. Вылей в миску сметану и насыпь сахар, еще раз перемешай.
4. Добавь муку с разрыхлителем и замешай тесто.
5. Скатай готовое тесто в шар. Отщипни от него кусочек и разомни в лепешку.
6. Выдави небольшое количество вареной сгущенки из кондитерского мешка на заготовку.
7. Защипни края и скатай в шарик. Второй вид начинки — грецкие орехи. Повтори с ними ту же процедуру.
8. Застели противень пергаментом и выложи печенье так, чтобы расстояние между шариками составляло не менее 5 см.
9. Выпекай 20–25 минут при температуре 180 градусов. В процессе готовки шарики немного осядут.рассыпчатое печенье на вареных желтках
10. Печенье из вареных желтков готово, дождись пока остынет и подавай на стол!
11. В качестве наполнителя для этой выпечки также можно взять изюм, шоколад, любое густое варенье или джем. Экспериментируй в свое удовольствие и радуй семью симпатичными желтыми печенюшками с сюрпризом. Приятного аппетита!