Как приготовить пиццу Пеперони без дрожжей

---

Пицца Пепперони получила свое название благодаря одноименной острой итальянской колбасе. Впрочем, ее можно без проблем заменить салями.

Пицца с пеперони и моцареллой – отличный вариант сытного перекуса. Мы расскажем, как приготовить ее из бездрожжевого теста.

Пицца Пеперони

Для теста:

• 300 г муки
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 2 ч.л. масла
• 150-175 мл теплой воды
• Соль, перец

Для начинки:

• 120 г томатного соуса
• 1/2 ч.л. сушеных итальянских трав
• 1 шарик моцареллы
• 10 ломтиков салями
• 30 г твердого сыра

Способ приготовления:

1. Смешайте муку и разрыхлитель в большой миске. Добавьте соль, перец и масло. Тогда добавьте теплую воду и замешайте тесто. Тем временем разогрейте духовку до 200 ºС.
2. Месите тесто с мукой, пока оно не станет гладким и упругим. Раскатайте тесто, чтобы оно приняло форму круглого диска примерно 30 см диаметром. Тогда переложите его в подготовленную форму для выпекания. Оставьте корж в духовке на три минуты.
3. Тем временем смешайте томатный соус, травы, соль и перец.
4. Достаньте форму из духовки. Смажьте тесто соусом, отступив 1-2 см от краев.
5. Рассыпьте по поверхности измельченную моцареллу, выложите нарезанную кружочками колбасу и тертый сыр.
6. Выпекайте пиццу в течение 15 минут, пока сыр не станет золотистым и расплавленным. Порежьте пиццу и сразу подавайте на стол.