Полезные советы на все случаи жизни

Как приготовить пирог из блинов

Главная Советы Кулинария 28.04.2021 в 16:53 138 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Как приготовить пирог из блинов
Фото: из открытых источников
Если есть время и нужно что-то приготовить, можно испечь блины. С начинкой, соусом и даже украшениями. Но все-равно блюдо не будет выглядеть достаточно празднично. А вот блинный пирог — совсем другое дело. Любимчик любого семейного праздника всегда придется очень кстати.

Всё, что от тебя потребуется, — напечь тонких блинов и аккуратно завернуть их с начинкой в рулетики. Все остальные шаги делаются еще проще. Ну и конечно, чем лучше и свежее ингредиенты, тем приятнее результат!

Блинный пирог с курицей и сыром

Ингредиенты:

  • 2 яйца
  • 250 мл кефира
  • 250 мл молока
  • 0,5 ч. л. соды
  • соль по вкусу
  • 1 ст. л. сахара
  • 50 мл растительного масла
  • 200 г муки

Ингредиенты для начинки:

  • 200 г шампиньонов
  • 2 луковицы
  • 300 г отварного куриного бедра
  • соль по вкусу
  • черный перец по вкусу

Ингредиенты для заливки:

  • куриное яйцо
  • 5 ст. л. сметаны
  • 2 ст. л. растительного масла

Приготовление:

  1. Приготовь блины: в кефире раствори соду и отставь в сторону на пару минут. Затем смешай кефир и молоко. Взбей яйца с сахаром и солью, добавь к молочной смеси. Аккуратно всыпь муку. В конце добавь растительное масло и хорошенько всё перемешай. Испеки блины. Нужно, чтобы они получились как можно 
  2. Следом займись начинкой: нашинкуй грибов и лука. На горячей, смазанной маслом сковороде обжарь сперва лук, а потом добавь шампиньоны и жарь еще около 5 минут. Поперчи и посоли. Срежь мясо с куриного бедра и измельчи его с помощью ножа или мясорубки. Добавь в сковороду к грибам и луку. После 5–8 минут жарки выключи огонь. Ложкой выложи 2–3 ст. л. начинки на каждый блин и сверни в рулет.
  3. Пришло время заливки: вылей яйцо в емкость, немного взбей и перемешай со сметаной. Форму для выпечки внутри обложи блинами. Нужно, чтобы блины немного свисали наружу. На дно формы положи рулеты с фаршем. Выкладывай их слоями, чередуя с хорошим слоем заливки. Сверху «запечатай» пирог свисающими блинными краями.
  4. Два блинчика порежь лентами шириной в 1 см. Из них сплети красивую «решетку», чтобы украсить верх пирога.
  5. Смажь верх пирога остатками заливки и выпекай полчаса в разогретой до 180 градусов духовке до получения румяной корочки.
  6. Готовый пирог остуди и переложи из формы в большое блюдо. Теперь его можно подавать на стол.
  7. Ну вот ты и знаешь, как приготовить блинный пирог с курицей в духовке. Он всегда получается вкусным и сочным, ведь в его начинку входит вареное куриное мясо. А также не стоит забывать про заливку. Если очень хочешь добавить к пирогу еще больше вкуса, можешь всыпать к заливке немного тертого сыра. Это сделает выпечку плотнее.
  8. А мы желаем тебе приятного аппетита и новых кулинарных свершений!
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Рецепт лукового пирога на сковороде
Рецепт лукового пирога на сковороде
Гречка на воде с солью
Гречка на воде с солью
Способ изысканного стилиста убрать рыжину после п...
Способ изысканного стилиста убрать рыжину после покраски, чтобы холодн...
Рецепт постных пирожков из дрожжевого теста
Рецепт постных пирожков из дрожжевого теста
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: