Как приготовить пирог с киселем

Ты никогда не задумывалась о том, почему существует такое множество рецептов яблочных пирогов? Всё дело в том, что вкусные яблоки доступны в любое время года. Это полезные фрукты, которые могут радовать тебя и твоих родных как в виде начинки для блюд, так и сами по себе.

Яблоки в пироге отлично сочетаются с маком и творогом. Рецепты с этими ингредиентами ты можешь найти на нашем сайте.

Вот и сегодня мы хотим поделиться очередным потрясающим рецептом. Для многих именно этот пирог с яблоками в духовке самый вкусный из всех.

Ингредиенты:

• 4 яйца
• 300 г сахара
• 180 г сливочного масла
• 4 ст. л. сметаны
• 450 г муки
• 1 ст. л. разрыхлителя
• 300 г сухого киселя
• 2 ст. л. крахмала
• 2 яблока

Приготовление:

1. Отдели белки четырех яиц. К желткам добавь 150 г сахара и взбей миксером или венчиком. Добавь к сахару 180 г растопленного сливочного масла и 4 ст. л. сметаны. Тщательно смешай все ингредиенты.
2. Просей 450 муки и добавь 1 ст. л. разрыхлителя. Замешай тесто, смешав яичную смесь с мукой.
3. Отдели небольшую часть теста. Заверни ее в пленку и положи в морозилку. Большую часть отправь в холодильник.
4. Яблоки очисти от кожуры и нарежь небольшими дольками. Кстати, а ты знала, что из яблок можно сделать очень вкусный сыр?
5. Настал черед белков. Добавь в них щепотку соли и 150 г сахара. Взбей до крепких пиков.
6. Добавь к белкам 2 ст. л. крахмала и 300 г сухого киселя. От киселя зависит цвет прослойки в пироге. Взяв клубничный кисель, ты получишь красивую розовую начинку. Взбей кисель вместе с белками.
7. Достань тесто из холодильника и раздели на две равные части. Раскатай скалкой обе части.
8. Выложи первую часть теста в форму, предварительно выстелив ее пекарской бумагой. Сформируй бортики пирога.
9. На дно выложи яблоки, поверх них очень осторожно выложи кисельную массу. Накрой вторым слоем теста.
10. Достань маленький кусочек теста из морозилки. С помощью крупной терки натри его и выложи поверх пирога.
11. Разогрей духовку до 180 градусов и выпекай пирог около часа.
12. Дай пирогу остыть и подавай на стол. Приятного аппетита!

Этот рецепт вкусного пирога с яблоками в духовке ты можешь смело корректировать под другие фрукты или ягоды. Особенно вкусным получается пирог с лимонным киселем и вишнями.