Полезные советы на все случаи жизни

Как приготовить пирожки с капустой без яиц

Главная Советы Кулинария 19.10.2020 в 12:36 195 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Как приготовить пирожки с капустой без яиц
Фото: из открытых источников
Если внезапно в холодильнике закончились куриные яйца, это не повод не готовить вкуснейшие пирожки.

Золотистые пирожки с тушеной капустой порадуют близких, истосковавшихся по фастфуду. А приготовить их можно очень быстро и просто на сковороде.

Ингредиенты:

  • 1 морковь
  • 500 г свежей капусты
  • 1 луковица
  • 20 г томатной пасты
  • 15 г свежих дрожжей
  • 400 г муки
  • 150 мл теплой воды
  • 4 ст. л. растительного масла
  • 1 ч. л. сахара
  • перец по вкусу
  • соль по вкусу

Приготовление:

  1. Начинка из капусты для пирожков делается в первую очередь, потому что, пока будешь замешивать тесто, начинка успеет остыть. К тому же, если не дать начинке хорошенько остыть, тесто будет бродить и появится неприятный кислый привкус. Нарежь мелко капусту, почисти морковь и натри на терке.
  2. Почисти и нарежь мелко лук. На подсолнечном масле обжарь лук до золотистого цвета.
  3. Отправь на сковородку нарезанную капусту с тертой морковкой. Когда капуста станет мягкой, добавь соль, перец и томатную пасту. Чтобы капуста не пригорела, налей в сковородку 25 мл воды. Начинка готова, как только испарится вся вода.
  4. Пока начинка остывает, принимайся замешивать тесто. Смешай дрожжи, сахар, соль, теплую воду.
  5. Просей муку и перемешай тесто. Когда будешь замешивать тесто руками, не забудь смазать их маслом, чтобы тесто не приставало. Пусть тесто настоится 20 минут в теплом месте под влажной салфеткой.
  6. Когда тесто подошло, раздели его на небольшие шарики и оставь их под пленкой еще на 10 минут.
  7. Раскатай шарики и заполни их начинкой.
  8. Хорошо залепи края и немного примни пирожки руками.
  9. Разогрей сковороду с растительным маслом и обжаривай пирожки до красивого золотистого цвета. Тесто поднимется, и пирожки будут пышными и аппетитными.
  10. Выкладывай готовые пирожки на бумажную салфетку, чтобы впитался лишний жир. Готово, ароматные пирожки с капустой подавай, пока не остыли. Приятного аппетита.
  11. Если пирожки, жаренные на сковородке, кажутся тебе слишком жирными, можно приготовить очень вкусные пирожки в духовке, и не нужно будет стоять у плиты и следить, чтоб не подгорели. 
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Правила речи Австрийской высшей школы этикета: на...
Правила речи Австрийской высшей школы этикета: настоящая леди не допус...
Кристиан Лубутен рассказал, почему женщины готовы...
Кристиан Лубутен рассказал, почему женщины готовы носить неудобные туф...
Почему нет смысла искать идеального супруга
Почему нет смысла искать идеального супруга
Если ты не можешь изменить обстоятельства, измени...
Если ты не можешь изменить обстоятельства, измени свое отношение к ним
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: