Полезные советы на все случаи жизни

Как приготовить рыбный пирог

Советы Кулинария 12.09.2018 в 12:10 479 MaDem
Как приготовить рыбный пирог
Фото: из открытых источников
Долго у меня со свекровью были натянутые отношения. Ровно до тех пор, пока я у подруги не попробовала рыбный пирог и не научилась готовить его самостоятельно.

Мама моего мужа была в таком восторге, что сразу назвала меня лучшей хозяйкой и простила все былые грехи.

Даже тот, кто не любит рыбу, обязательно оценит тот вкус, который она придает пирогу в качестве начинки. В сочетании с выпечкой эта белковая пища воспринимается совсем по-другому.

Рыбный пирог

Ингредиенты для теста :
  • 2 ст. молока
  • 1 пачка сухих дрожжей
  • 4 ст. муки
  • 2 яйца
  • 2 ст. л. сахара
  • 180 г сливочного масла
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 1 ч. л. соли
Ингредиенты для начинки:
  • 600 г филе судака (можно заменить морской рыбой)
  • 200 г крупы саго (можно заменить обычным рисом)
  • 3 головки репчатого лука
  • соль, перец по вкусу
Приготовление:
В теплом молоке разведи дрожжи. Добавь столовую ложку сахара. И оставь смесь на 10 минут.

Взбей яйца со второй ложкой сахара. Затем добавь их к разведенным дрожжам.

Просей муку. Добавь в нее жидкую массу, предварительно растопленное сливочное масло, растительное масло и соль. Замешай тесто и отставь его в сторону на 30 минут, чтобы подошло.

Через полчаса обомни тесто и опять отставь в сторону.

Подготовь начинку. Нарежь полукольцами лук и обжарь его на растительном масле до золотистого цвета.

Отвари крупу. Затем смешай ее с поджаренным луком.

Нарежь филе рыбы на мелкие кусочки.

Раздели тесто на две части. Каждую раскатай в одинакового размера пласт.

Первый пласт положи на смазанный маслом противень. Сверху на тесто выложи равномерным слоем отваренную крупу. Затем кусочки филе. Посоли их и поперчи. И накрой вторым пластом теста. Края пирога соедини.

Выпекай на протяжении 30–40 минут при температуре 180 °C в предварительно разогретой духовке.

Это достаточно простой рыбный пирог, приготовить который сможет каждая старательная хозяйка. И если не у каждой дома найдется саго, эту крупу можно заменить рисом. Рыбный пирог с рисом получится не хуже по вкусу. Приятного аппетита!
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Распространенные и устаревшие стереотипы о мужчин...
Распространенные и устаревшие стереотипы о мужчинах, в которые мы все ...
Авиапассажирам рассказали, почему в самолетах сущ...
Авиапассажирам рассказали, почему в самолетах существуют места без око...
Врачи рассказали, чем полезны поцелуи. Вы будете ...
Врачи рассказали, чем полезны поцелуи. Вы будете удивлены
Помогает при диабете и сердечных заболеваниях: по...
Помогает при диабете и сердечных заболеваниях: польза папайи для нашег...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.