Полезные советы на все случаи жизни

Как приготовить рыбный пирог

Главная Советы Кулинария 21.09.2020 в 13:06 180 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Как приготовить рыбный пирог
Фото: из открытых источников
Долго у меня со свекровью были натянутые отношения. Ровно до тех пор, пока я у подруги не попробовала рыбный пирог и не научилась готовить его самостоятельно.

Мама моего мужа была в таком восторге, что сразу назвала меня лучшей хозяйкой и простила все былые грехи.

Даже тот, кто не любит рыбу, обязательно оценит тот вкус, который она придает пирогу в качестве начинки. В сочетании с выпечкой эта белковая пища воспринимается совсем по-другому.

Ингредиенты для теста:

  • 2 ст. молока
  • 1 пачка сухих дрожжей
  • 4 ст. муки
  • 2 яйца
  • 2 ст. л. сахара
  • 180 г сливочного масла
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 1 ч. л. соли

Ингредиенты для начинки:

  • 600 г филе судака (можно заменить морской рыбой)
  • 200 г крупы саго (можно заменить обычным рисом)
  • 3 головки репчатого лука
  • соль, перец по вкусу

Приготовление:

  1. В теплом молоке разведи дрожжи. Добавь столовую ложку сахара. И оставь смесь на 10 минут.
  2. Взбей яйца со второй ложкой сахара. Затем добавь их к разведенным дрожжам.
  3. Просей муку. Добавь в нее жидкую массу, предварительно растопленное сливочное масло, растительное масло и соль. Замешай тесто и отставь его в сторону на 30 минут, чтобы подошло.
  4. Через полчаса обомни тесто и опять отставь в сторону.
  5. Подготовь начинку. Нарежь полукольцами лук и обжарь его на растительном масле до золотистого цвета.
  6. Отвари крупу. Затем смешай ее с поджаренным луком.
  7. Нарежь филе рыбы на мелкие кусочки.
  8. Раздели тесто на две части. Каждую раскатай в одинакового размера пласт.
  9. Первый пласт положи на смазанный маслом противень. Сверху на тесто выложи равномерным слоем отваренную крупу. Затем кусочки филе. Посоли их и поперчи. И накрой вторым пластом теста. Края пирога соедини.
  10. Выпекай на протяжении 30–40 минут при температуре 180 °C в предварительно разогретой духовке.
  11. Это достаточно простой рыбный пирог, приготовить который сможет каждая старательная хозяйка. И если не у каждой дома найдется саго, эту крупу можно заменить рисом. Рыбный пирог с рисом получится не хуже по вкусу. Приятного аппетита!
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Чем полезна кора осины
Чем полезна кора осины
Чем полезен жасмин
Чем полезен жасмин
Необычные салаты из свеклы
Необычные салаты из свеклы
Как правильно выбрать женские ботинки для предсто...
Как правильно выбрать женские ботинки для предстоящей зимы
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: