Полезные советы на все случаи жизни

Как приготовить салат из микса овощей на зиму

Главная Советы Кулинария 09.11.2020 в 20:09 169 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Как приготовить салат из микса овощей на зиму
Фото: из открытых источников
Порою зимой так не хватает ярких красок лета. Давно доказано, что цвет влияет на настроение человека, так, например, серый цвет способствует появлению меланхолии и уныния, в то время как красный, зеленый, желтый и оранжевый — цвета, которые придают жизненной энергии и оптимизма.

Так как же разнообразить зимние будни и разбавить цветом их серые тона? Очень просто: законсервируй лето в банке!

Если ты еще не знаешь, какой вкусный простой салат на зиму приготовить, мы предлагаем тебе обратить внимание на рецепт салата «Кубанский» .

Ингредиенты:

  • 0,5 кг капусты
  • 0,5 кг огурцов
  • 0,5 кг помидоров
  • 0,5 кг сладкого перца
  • 250 г репчатого лука
  • 250 г моркови
  • 125 мл подсолнечного масла
  • 75 мл столового уксуса 9%-го
  • 60 г сахара
  • 1,25 ст. л. поваренной соли
  • 10 шт. черного перца горошком
  • 5 шт. лаврового листа

Приготовление:

Нашинкуй капусту, добавь пол столовой ложки соли и перемешай капусту, слегка приминая ее руками.

Далее очисти перец от семян и белых прожилок. Нарежь мякоть брусочками среднего размера.

Затем нарежь огурцы кружочками, толщиной примерно 5 миллиметров, и добавь их к остальным овощам.

После нарежь помидоры крупными кубиками и также отправь в кастрюлю к остальным ингредиентам.

Очисти лук и нарежь полукольцами средней толщины.

Морковь также очисти от кожуры и нарежь тонкими брусочками.

Отправь овощи в большую кастрюлю, добавь к ним оставшуюся соль, растительное масло, черный перец и лавровый лист. Туда же налей 25 мл уксуса. Аккуратно перемешай ингредиенты, накрой кастрюлю крышкой и оставь на 1 час, чтобы они промариновались. За это время несколько раз перемешай овощи, чтобы они равномерно пропитались маринадом.

После поставь кастрюлю на средний огонь и доведи овощи до кипения. Затем уменьши огонь и проваривай салат под крышкой 8 минут, перемешивая раз в 2 минуты. В конце варки налей в кастрюлю оставшийся уксус, перемешай овощи еще раз и выключи огонь. Простерилизуй банки и разложи в них салат.

Оказывается, приготовить шедевры из простых продуктов не так уж трудно, главное — иметь желание и быть готовым потратить немного времени.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Рецепт кулебяки с рисом
Рецепт кулебяки с рисом
Зачем направлять любимого на праведный путь
Зачем направлять любимого на праведный путь
5 продуктов, которые очищают сосуды
5 продуктов, которые очищают сосуды
Вот как действует обычный сахар на твой мозг
Вот как действует обычный сахар на твой мозг
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: