Полезные советы на все случаи жизни

Как приготовить самые вкусные блины на Масленицу: полезные советы

Главная Советы Кулинария 29.02.2020 в 22:09 344 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Как приготовить самые вкусные блины на Масленицу: полезные советы
Фото: из открытых источников
Масленица в 2020 году пройдет с 24 февраля по 1 марта. В течение всей недели принято налегать на различные блины – с творогом, рыбой, медом, икрой и другими вкусными начинками.

Конечно, у всех есть свои фирменные рецепты и секреты приготовления вкусных блинов. Но эти советы помогут сделать блюдо еще лучше.

Как сделать блины нежными и вкусными

Тесто лучше перемешивать венчиком, а не миксером, тогда блины получаются более легкие и тонкие.

Не забывайте класть в тесто как соль, так и сахар. Если будет соленая начинка, соли кладется больше и наоборот.

Тонкие блины на молоке лучше пекутся, если сковороду промазать кусочком несоленого сала.

Тесто нужно зачерпывать небольшим половником, наливать его в середину сковороды и немного покрутить ее, чтобы тесто равномерно разлилось по всей поверхности.

"Кружевные" блинчики получаются так: 100 г кефира смешать со 100 г муки и содой на кончике чайной ложки, влить в него столько кипятка, чтобы оно стало консистенции кефира.

Если нет возможности жарить на специальной блинной, то не забывайте обычную предварительно прокалить и дать остыть. Тогда блины не будут прилипать.
Чтобы избежать комочков в тесте, просеивайте муку перед замешиванием.

Ингредиенты:

  • 1 л молока
  • 10 яиц
  • 330-350 г муки
  • 2-3 ст.л. сахара
  • Соль
  • 100-150 мл растительного масла

Способ приготовления:

  1. Перемешайте яйца с сахаром и солью.
  2. Частями добавьте просеянную муку и молоко и размешайте, чтобы не было комочков.
  3. В конце влейте растительное масло.
  4. Жарьте блины на горячей сковороде с маслом с двух сторон. Когда края подрумянятся, блин можно переворачивать.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Мух, комаров и тараканов в вашем доме больше не б...
Мух, комаров и тараканов в вашем доме больше не будет
Упражнения для развития мозга и улучшение памяти
Упражнения для развития мозга и улучшение памяти
Старинный рецепт Наполеона
Старинный рецепт Наполеона
Хирург посоветовал делать вот такие упражнения
Хирург посоветовал делать вот такие упражнения
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: