Как приготовить шампиньоны с сыром в духовке

---

Повар, ресторатор и телеведущий Джейми Оливер знаменит благодаря экстравагантным кулинарным шоу «Кухня Джейми» и «Готовим за 30 минут». В англоязычном мире он также прославился как пропагандист домашней кухни и здорового питания.

Мы предлагаем тебе рецепт оригинального блюда из шампиньонов, которым поделился знаменитый шеф.

Сочная и аппетитная закуска с легкой кислинкой лимона и нежностью сыра станет жемчужиной твоего праздничного стола, которую гости просто не смогут обойти стороной.

Шампиньоны с сыром и чесноком

Ингредиенты:

• 10 шампиньонов
• 50 г твердого сыра
• 1 зубчик чеснока
• половина перчика чили
• 1 ст. л. лимонного сока
• 3 ст. л. оливкового масла
• 2 ст. л. нарезанной петрушки
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Как следует промой шампиньоны.
2. Раздави в чеснокодавке чеснок, мелко нарежь перец чили, наруби петрушку.
3. Смешай в миске чеснок, перец чили, оливковое масло, петрушку и лимонный сок.
4. Натри этой смесью шампиньоны и оставь их на 30–40 минут, чтобы замариновались.
5. Ранее мы доказали, что приготовление маринованных грибов в домашних условиях не отнимает много времени. Напротив, грибочки можно и нужно мариновать прямо перед торжеством, хватит 20 минут и минимального набора продуктов.
6. Натри на крупной терке сыр.
7. Заполни натертым сыром шляпки грибов.
8. Выложи шампиньоны ножками вверх в форму для запекания, сбрызни оливковым маслом и отправь на 15–20 минут в духовку, разогретую до 200 градусов.
9. Есть еще одна разновидность этого рецепта, для которой дополнительно понадобится луковица и чуть больше сыра.
10. Мелко нарежь луковицу.
11. Очисти грибы, отрежь у них ножки и нарежь мелкими кубиками.
12. Обжарь луковицу и измельченные ножки грибов в масле.
13. Затем наполни шляпки грибов полученной смесью.
14. Сверху выложи тертый сыр и отправь грибы в духовку на те же 20 минут.
15. Шампиньоны от Джейми Оливера готовы. Приятного аппетита!

Как видишь, всё гениальное — просто. Чтобы приготовить маленькое кулинарное чудо, совсем не обязательно 2 часа стоять у плиты.