Как приготовить шашлык в банке

---

Шашлык — один из лучших поводов собраться дружной компанией не только у костра, но и за столом. Совсем недавно я была уверена, что это блюдо можно готовить исключительно на свежем воздухе и только если погода на улице будет достаточно благоприятной для этого мероприятия. Но как же я ошибалась!

Есть огромное множество рецептов маринада и способов приготовления шашлыка. Рецепт, которым мы хочем с тобой поделиться, удивляет своей простотой и практичностью. Из инвентаря тебе понадобятся всего лишь трехлитровая банка, шпажки и фольга.

Ингредиенты:

• 0,5 кг свинины (лучше шейная часть)
• 1–2 луковицы
• 2 ст. л. лимонного сока
• 50 мл минеральной воды
• соль по вкусу
• перец черный по вкусу
• приправа для шашлыка по вкусу

Приготовление:

1. Для начала тщательно промой мясо и нарежь его на небольшие кусочки. Мясо лучше брать не замороженное, а свежее — так оно получится более сочным.
2. Далее очисть лук и нарежь кольцами. Чтобы этот процесс не вызывал у тебя слез, перед нарезкой сполосни нож и луковицу в прохладной воде.
3. В миске перемешай соль, перец, приправу и добавь минеральную воду с лимонным соком. Оставь мясо мариноваться на час.
4. После того как мясо хорошенько пропиталось специями, нанижи его на шпажки, чередуя с луком. Не спеши расстраиваться, если у тебя остался неиспользованный лук, его можно выложить на дно банки и запечь вместе с шашлычками. Банка обязательно должна быть сухой как снаружи, так и внутри, это позволит ей выдержать температуру и не лопнуть в процессе приготовления.
5. Шашлыки помести в банку и плотно накрой сверху фольгой.
6. Банку поставь на решетку в духовке. Не нужно предварительно разогревать духовку, если не хочешь, чтобы банка лопнула.
7. Запекай при температуре 180 градусов полтора часа. Когда шашлыки будут готовы, открой духовку и дай блюду остыть несколько минут, чтобы при резком перепаде температуры не лопнула банка. Готово, скорее зови всех за стол!

Не хватает гарнира? Смотри, каким должно быть лучшее дополнение к шашлыку!

Приготовленный дома шашлык из свинины в банке — идеальный вариант для тех, у кого весна вызывает не радость, а аллергию. Этот способ прекрасно подойдет занятым людям, у которых просто нет времени на романтические вылазки в лес, а побаловать себя сочным мясцом всё же хочется.