Как приготовить шпинат: рецепт, если вы на диете

Шпинат - один из самых полезных среди листовых овощей. Его просто готовить, и он прекрасен практически в любых сочетаниях, а еще - очень низкокалорийный. Попробуйте приготовить хотя бы один из рецептов со шпинатом - вы влюбитесь в эту зелень.

Пхали из шпината

Один из самых простых и ярких рецептов грузинской кухни. Закуска готовится очень быстро.

Для приготовления вам понадобятся:

• шпинат - 300 г;
• грецкие орехи - 50 г;
• чеснок - 2 зубчика;
• кинза - пучок;
• соль - по вкусу;
• красный молотый перец - по вкусу;
• молотый кориандр - по вкусу;
• хмели-сунели - по вкусу;
• лимонный сок - по вкусу;
• зерна граната - для украшения.

Приготовление:

1. Отварите шпинат в течение минуты в кипятке, откиньте на дуршлаг и обдайте холодной водой.
2. Отожмите руками, чтобы стекла жидкость.
3. Измельчите шпинат, кинзу, орехи и чеснок в блендере.
4. Посолите, добавьте специи и сок лимона.
5. Перемешайте - должна получиться однородная масса.
6. Сформируйте из нее шарики чуть больше, чем грецкий орех. Украсьте зернами граната.