Как приготовить спагетти в ореховом соусе

Постоянная занятость не повод оставлять деловых гурманов без хорошего обеда. Если «на поесть» ты можешь потратить не больше получаса, не спеши нарезать бутерброды, а приготовь настоящую итальянскую пасту и насладись трапезой сполна.

Вкусные спагетти в ореховом соусе не только насытят тебя на весь день, но и порадуют своим великолепным внешним видом. Что может быть лучше, чем не просто утолить голод, а получить в придачу эстетическое удовольствие от вкушаемой пищи.

Как варить  спагетти

Ингредиенты:

• 300 г спагетти
• 75 г сливочного масла
• 120 г грецких орехов
• 200 мл сливок (20%-ой жирности)
• 1 зубчик чеснока
• 200 г пармезана
• небольшой пучок петрушки
• соль по вкусу
• черный молотый перец по вкусу

Приготовление:

Вскипяти воду и поставь отвариваться спагетти.

Измельчи грецкие орехи с помощью миксера или просто ножом.

Возьми глубокую сковороду и разогрей в ней сливочное масло, а затем добавь к нему орехи и обжаривай на медленном огне до 5 минут, всё время помешивая.

Затем добавь к ореховой крошке сливки и тщательно перемешай ингредиенты.

Подожди пока соус закипит и добавь в сковороду мелко порубленную петрушку вместе со специями и чесноком. Чтобы блюдо получилось ароматнее, чеснок лучше раздавить или измельчить в мелкую стружку.

Держи соус на огне еще около 3 минут, а тем временем достань готовые спагетти в отдельную емкость. Ни в коем случае не выливай всю воду, в которой варились спагетти, оставь 1 стакан жидкости: это крайне важный ингредиент.

Выложи спагетти в сковороду и тщательно перемешай их с ореховым соусом. Если соус получился слишком густым, добавь немного подготовленной воды, чтобы добиться нужной консистенции.

Натри сыр и посыпь им готовую пасту перед подачей.

Только подумай, меньше чем за 20 минут ты можешь сделать невероятные домашние спагетти и накормить не только себя, но и всю семью.