Как приготовить тефтели в молоке

---

Наверняка самые теплые воспоминания у каждого из детства. Беззаботные игры, интересные знакомства, любимые игрушки и десятки книжек, помогающих лучше познавать мир. А еще взрослые всегда старались нас радовать самой вкусной и полезной едой, ведь кто хорошо ест — тот вырастет большим-пребольшим.

И сегодня мы предлагает вспомнить вкус детства, приготовив нежнейшие тефтели, как в детском саду. Такие вкусняшки всем нравились куда больше надоевшей еще дома манной каши или омлета.

Этот способ приготовления мне поведала двоюродная тетя, которая не один десяток лет проработала поваром в детском саду. Сегодня такие тефтели она готовит исключительно дома — усовершенствованное ею блюдо со сливочным вкусом с удовольствием поедают не только малолетние внуки, но и привередливый муж.

Ингредиенты:

• 500 г мясного фарша
• 250 г отварного риса
• 1 головка репчатого лука
• 1 л молока
• соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Отвари рис любым удобным способом. Дай ему остыть.
2. В отдельной емкости смешай фарш, отваренный рис и мелко нарезанный лук. Посоли и поперчи. Если же тефтели готовятся для маленького ребенка, то перец из рецепта лучше исключить.
3. Смесь хорошенько перемешай, накрой пищевой пленкой и отправь минут на 30 в холодильник.
4. Теперь из остывшей массы сформируй нужного размера тефтели и помести на противень для запекания. Важно не размещать тефтели слишком плотно — пусть между ними будет небольшое расстояние.
5. Залей противень молоком, чтобы оно полностью покрыло тефтели.
6. Отправь противень в разогретую до 150 градусов духовку примерно на 45 минут.
7. Готовые тефтели можно подавать с любым гарниром. Приятного аппетита!

Детские тефтели с подливкой — аппетитнейшее блюдо, от которого и у взрослых слюнки потекут. Кто-то при готовке тефтелей использует молочный соус с мукой, но мы так делать не рекомендуем. Дело в том, что подобный соус как следует не впитается, в отличие от цельного молока, которое придаст тефтелям нежный сливочно-молочный вкус.

Недавно мы делились секретом, как сразу приготовить тефтели с гарниром. Получается двойная экономия времени. Или же попробуй приготовить ароматные тефтели из риса и нута в томатном соусе. Тефтели — именно то блюдо, которое обязано быть в арсенале любой уважающей себя хозяйки и мамочки. Экспериментируй, и ты точно найдешь свой идеальный рецепт.