Полезные советы на все случаи жизни

Как приготовить тилапию вкусно

Главная Советы Кулинария 02.06.2020 в 14:01 212 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Как приготовить тилапию вкусно
Фото: из открытых источников
Тилапия – очень вкусная и доступная рыба. В ней мало костей и нежная мякоть, почти лишенная специфического рыбного запаха.

Филе тилапии можно запекать с картошкой в фольге, тушить на сковороде с овощами, готовить в духовке под майонезом или просто жарить в кляре. Вкус рыбы будет уместно подчеркнуть соком лайма или сухим белым вином.

Тилапия: рецепт в кляре

Ингредиенты:

  • 8 филе тилапии
  • 300 г муки
  • 2 яйца
  • соль, перец – по вкусу
  • 50 мл растительного масла

Способ приготовления:

  1. Промыть филе тилапии, нарезать на порционные кусочки.
  2. В одну мисочку разбить яйца с небольшим количеством соли, в другую насыпать муку, соль и перец.
  3. Обвалять каждый кусочек рыбы в муке, затем – в яйце.
  4. Обжарить рыбу в кляре на растительном масле с обеих сторон. В общей сложности – примерно 7-8 минут, до полной готовности. Подавать в горячем виде.

Тилапия: рецепт на сковороде

Ингредиенты:

  • 4 филе тилапии
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • Соль и специи — по вкусу (куркума, перец, молотый чеснок, тимьян и орегано)

Способ приготовления:

  1. В небольшую мисочку выложить соль и любимые специи. Перемешать.
  2. Вымыть и обсушить филе тилапии. Каждый кусочек обвалять в специях с двух сторон.
  3. Растопить на сковороде сливочное масло.
  4. Выложить рыбу и жарить с двух сторон до румяности на среднем огне. Тилапию в специях на сковороде подавать горячей.

Тилапия в овощном соусе

Ингредиенты:

  • 2 тилапии
  • карри
  • 50 г тростникового сахара
  • 200 мл морковного сока
  • 150 мл грейпфрутового сока
  • 30 мл сока лайма
  • 5 мл лимонного сока
  • 3 картофелины
  • 350 мл воды
  • 300 мл растительного масла
  • 25 г крахмала
  • 1 морковь
  • перец чили
  • имбирь
  • лайм
  • лимон
  • лук зеленый
  • укроп
  • соль, черный перец — по вкусу
  • белый перец

Способ приготовления:

  1. Посыпать филе тилапии карри. Добавить соль, белый перец и тростниковый сахар. Оставить на пару минут.
  2. Сделать соус. Налить морковный и грейпфрутовый сок в сковороду. Добавить измельченный имбирь, перец чили, сок и цедру лайма, лимонный сок и тростниковый сахар.
  3. Ввести в соус крахмал, разведенный в воде. Поместить филе тилапии в соус. Готовить две минуты. Полить сверху рыбу соусом. Держать на огне до готовности.
  4. Нарезать очищенный картофель соломкой. Обжарить в растительном масле. Поместить на сито, чтобы масло стекло. Посолить, поперчить. Нарезать морковь соломкой.
  5. Выложить рыбу на тарелку. Поместить сверху картофель и морковь. Украсить долькой лимона, укропом и зеленым луком.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Рецепт домашнего кетчупа, который по вкусу ничем ...
Рецепт домашнего кетчупа, который по вкусу ничем не уступает магазинно...
Рецепт мраморных брауни с прослойкой из сливочног...
Рецепт мраморных брауни с прослойкой из сливочного сыра
Мудрые советы о воспитании детей, которые должна ...
Мудрые советы о воспитании детей, которые должна знать каждая мама
Как избавиться от рубцов в два счета
Как избавиться от рубцов в два счета
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: