Полезные советы на все случаи жизни

Как приготовить томатный сок без соковыжималки

Главная Советы Кулинария 20.09.2020 в 13:53 178 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Как приготовить томатный сок без соковыжималки
Фото: из открытых источников
Когда урожай томатов выдался на славу, а нужное количество сочных плодов уже засолено, заквашено и замариновано, наступает очередь закручивать домашний сок.

Разумеется, томатный сок можно купить в любом магазине, но куда приятнее и полезнее приготовить свой, домашний, абсолютно витаминный и питательный. Готовится он ну очень быстро, потому даст фору многим другим видам консервации.

Мы расскажем, как приготовить домашний томатный сок на зиму без использования соковыжималки и блендера. На всё про всё 2 ингредиента и старая бабушкина мясорубка.

Классический рецепт томатного сока подразумевает несметное количество ингредиентов и целый день возни на кухне. Словом, процесс это длительный и трудоемкий.

Мы же предлагаем тебе приготовить не менее вкусный и полезный домашний напиток без лишних хлопот и неуместных добавок. Консервируется такой сок очень быстро, а выпивается с огромным удовольствием!

Сразу предупреждаем: из 1,5 кг помидоров получится приблизительно 1 л питательного сока, так что высчитывай количество ингредиентов в зависимости от своих потребностей. Что касается соли, то вкусы у хозяек разные: чтобы получить сладкий томатный сок, на 3 л сока возьми 1 ст. л. соли и 2–3 столовые ложки сахара, а если ты предпочитаешь соленый сок, то на 1 л нужно положить 1 ч. л. сахара и 2 ч. л. соли.

Приготовление:

Помидоры тщательно вымой, разрежь на 4 части, сними с них кожицу и пропусти через мясорубку.

Сок из спелых помидоров вместе с мякотью перелей в кастрюлю и доведи до кипения.  Как только жидкость закипит, уменьши огонь до минимума и вари сок 15–20 минут.

Сними сок с огня, пропусти через сито, добавь соль, сахар и снова отправляй на огонь.Доведи напиток до кипения и провари еще 10 минут.

Еще горячий сок разлей в стерилизованные банки, закатай крышкми, переверни вверх дном и укутай полотенцем до полного остывания. Томатный сок домашнего приготовления готов! Когда банки с ароматным напитком остынут до комнатной температуры, смело отправляй их на хранение в кладовку, подвал или погреб.

Открыв баночку томатного сока зимой, ты поблагодаришь себя, что не поленился приготовить его летом! После прохождения термической обработки и консервации овощной сок не потеряет своих полезных свойств, станет отличным дополнением к мясным блюдам, пицце или домашним пирожкам, но главное — полезный витаминный сок очень нравится прихотливой детворе.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Рецепты фирменных супов Юлии Высоцкой
Рецепты фирменных супов Юлии Высоцкой
Чем полезна кора осины
Чем полезна кора осины
Почему так важна любовь родителей к детям
Почему так важна любовь родителей к детям
Как правильно выбрать женские ботинки для предсто...
Как правильно выбрать женские ботинки для предстоящей зимы
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: