Как приготовить тыквенную кашу в духовке

---

Специалисты говорят, что употребление тыквы поможет решить многие проблемы.

Тыква предотвращает заболевания желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы, помогает восстанавливать нормальное состояние организма при нефрите и пиелонефрите, болезнях печени, воспалении мочевого пузыря, атеросклерозе, при бессоннице и неврозах.

О повышении иммунитета нечего и говорить: плотный набор микроэлементов и витаминов дает мощный заряд организму.

Мы расскажем, как сварить вкусную пшенную кашу на молоке с добавлением тыквы. Особенность этого блюда в том, что оно томится в духовке.

Ингредиенты:

• 500 г подготовленной тыквы
• Вода
• 1 л молока
• 1/2 ч.л. ванильного экстракта
• 3-4 ст.л сахара или по вкусу
• 1/2 ч.л. соли
• 50 г сливочного масла
• 300 г пшена

Способ приготовления:

Тыкву почистить, удалить семена, нарезать мякоть крупными кубиками.

Залить водой, чтобы она только покрыла тыкву. Довести до кипения, варить на среднем огне 15 минут или до мягкости.
Духовку разогреть до 170 ºС.

Взбить тыкву в пюре.

Добавить в тыкву промытое пшено, молоко, сахар, соль и ваниль. Перемешать.

Поставить жаропрочную кастрюлю с кашей в духовку. Накрывать ее крышкой не нужно.

Готовить около часа, несколько раз перемешав. В конце добавить в тыквенную кашу кусочек сливочного масла.