Как приготовить тыквенный сок дома

---

Из тыквы можно приготовить множество вкусных блюд. Осень — это лучшее время для тыквенных каш и пирогов.

Стоит помнить о том, что тыква не так уж проста в обращении. Чистить ее обычно достаточно сложно.

Лучше всего этот овощ использовать в сладких блюдах. Тыква отлично сочетается с творогом и яблоками. Обязательно попробуй приготовить тыквенный чизкейк. Творог прекрасно подчеркнет вкус тыквы.

Тыкву очень удобно использовать для фаршировки. Начинки могут быть самыми разными, совсем не обязательно использовать сладкие ингредиенты. Вот, к примеру, очень вкусный вариант — тыква, запеченная с курицей, рисом и чесноком.

Выпечка с корицей — лучшая закуска для тыквенных напитков. О том, как приготовить тыквенный сок в домашних условиях, читай ниже.

Ингредиенты:

• 500 г тыквы без кожуры
• 1 лимон
• 100 г сахара
• 1 л воды

Приготовление:

1. Для того, чтобы тыкву было легче чистить, разрежь ее на две части и поставь срезом на доску для устойчивости. Срезай кожу строгающими движениями сверху вниз.
2. Теперь натри тыкву на крупной терке. Добавь к ней воду и сахар. Тыкву необходимо варить 10 минут.
3. Сними цедру с лимона и выжми из него сок. Цедру по желанию можешь добавить к тыкве, пока она варится.
4. Выключи огонь и доведи напиток до однородной массы с помощью блендера. Добавь лимонный сок в процессе.
5. Напиток можно подавать горячим, а можно остудить в холодильнике.