Полезные советы на все случаи жизни

Как приготовить вяленое мясо в домашних условиях

19.12.2019 170 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Как приготовить вяленое мясо в домашних условиях
Фото: из открытых источников
Мясо, вяленое в домашних условиях – отличный перекус, который удобно брать с собой в дорогу или на пикник.

Это и замечательная закуска, которая может стать составляющей гастрономического подарка.

Ингредиенты:

  • 500 г хорошей говядины
  • 16-18 г нитритной соли
  • 3 ст.л. гранатового соуса
  • 1.5 ч.л. меда
  • 1.5 ч.л. неострой горчицы
  • Соль, перец
  • Сухие травы
  • Оливковое масло

Способ приготовления:

Мясо помыть и нарезать ломтиками толщиной около сантиметра.

Смешать с нитритной солью и всеми ингредиентами для маринада. Оставить на несколько часов, желательно на ночь.

Затем разложить кусочки говядины в сушилке и сушить до состояния чипсов.

Что такое нитритная соль

Нитритная соль – это смесь нитрита натрия с очищенной кухонной солью. Самый видимый результат ее работы – это сохранение "мясного" цвета продукта при термообработке.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
7 современных покрытий
7 современных покрытий
Как убрать второй подбородок за 4 минуты в день
Как убрать второй подбородок за 4 минуты в день
Синдром Бриджит Джонс: как не быть одержимой поис...
Синдром Бриджит Джонс: как не быть одержимой поисками мужчины
Мужчины, берущие в жены умных женщин, живут дольше
Мужчины, берущие в жены умных женщин, живут дольше
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: