Как приготовить вкусное варенье из дыни на зиму

---

Блюда из дыни очень разнообразны. Ее ароматную мякоть добавляют в салаты, делают из нее супы, закуски и даже выпечку. Варенье из дыни – оригинальный рецепт заготовки, которая поможет приятно удивить ваших гостей зимой.

Дынное варенье готово, когда пропадает пенка, а сироп становится прозрачным. Также на готовность проверить можно, капнув на блюдце: готовое варенье не растекается. Не храните заготовку дольше 1 года – она теряет вкусовые качества и витамины.

Варенье из дыни на зиму

Ингредиенты:

• 1 кг мякоти дыни
• 1 кг сахара
• 1 л воды

Способ приготовления:

1. Дыню помыть и очистить от кожицы и семян.
2. Сварить сахарный сироп, потом положить в него кусочки дыни. Это достаточно нежный продукт, поэтому он легко разваривается.
3. Довести до кипения, уменьшить огонь до самого минимума и варить примерно 1,5 часа.