Полезные советы на все случаи жизни

Как приготовить вкусную домашнюю халву

Главная Советы Кулинария 23.08.2020 в 18:34 415 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Как приготовить вкусную домашнюю халву
Фото: из открытых источников
Халва – один из самых популярных восточных десертов. Она появилась в Иране еще в V веке до нашей эры, а потом завоевала сердца сладкоежек Востока.

Чаще всего халву в Украине делают из подсолнечника, а в Турции – из кунжута. Качественная сладость пластичная, хорошо режется и не рассыпается.

Мы расскажем, как сделать вкусную домашнюю халву из семян подсолнечника, сахарного сиропа и взбитого яичного белка.

Домашняя халва

Ингредиенты:

  • 500 г очищенных семечек
  • 150 г сахара
  • 1 яичный белок
  • 70 мл воды
  • 1 ст. л. ванильного сахара

Способ приготовления:

  1. Семечки обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Пересыпать в миску и остудить.
  2. Выложить остывшие семечки небольшими порциями в блендер и перетирать до тех пор, пока не начнет выделяться масло и масса не станет однородной. Понадобится примерно 5-7 минут перемешивания на каждую порцию.
  3. Отделить яичный белок от желтка и взбить его до устойчивых пиков.
  4. В небольшую кастрюлю налить воду и добавить сахар. Варить на медленном огне до консистенции карамели.
  5. Снова взбить белок венчиком и, постоянно помешивая, аккуратно влить в него сахарный сироп по краю емкости, чтобы он не попал на венчик.
  6. Добавить карамельную массу к пасте из семечек и быстро перемешать, чтобы халва не была ломкой. Переложить халву в форму, плотно утрамбовать и дать остыть.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Особенности выбора чехла на на Xiaomi Redmi 9A
Особенности выбора чехла на на Xiaomi Redmi 9A
Как омолодить кожу
Как омолодить кожу
Талисманы по знаку зодиака
Талисманы по знаку зодиака
Как найти подклад на порчу
Как найти подклад на порчу
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: