Как приготовить вкусные постные котлеты из овсянки

Овсняка является идеальным источником клетчатки и сложных углеводов. Она благотворно влияет на формирование и развитие костей и мышечной ткани, поддерживает работу кровеносной системы, улучшает обменные процессы в организме.

Если же вы не любите кашу в ее традиционном виде, но при этом следите за своим здоровьем, приготовьте диетические котлеты из геркулеса. Их можно есть во время Великого поста, который в 2020 году пройдет со 2 марта по 18 апреля.

Постные овсяные котлеты

Ингредиенты:

• Овсянка – 1/2 стакана
• Картофель – 2 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Укроп – 2 веточки
• Хмели сунели – 1 ч.л.
• Куркума, молотый кориандр – по щепотке
• Соль – по вкусу
• Лук – 1/2 шт.
• Чеснок – 1-2 зубчик
• Оливковое масло для жарки
• Панировочные сухари

Способ приготовления:

1. В стакан насыпать овсянку и доверху залить кипятком, оставить на 10-15 минут. Лишнюю жидкость слить.
2. В это время овощи очистить и натереть на мелкой терке.
3. Соединить овсянку и овощи, посолить и приправить по вкусу.
4. Сформировать шесть котлеток и обвалять в сухарях. Обжарить по три-четыре минуты на оливковом масле, накрыв крышкой.