Как приготовить вкусный салат из брокколи

Цветная капуста и брокколи считаются очень полезными. Но, к сожалению, немногие хозяйки знают, как приготовить эти овощи, чтобы они не казались постными и безвкусными.

Брокколи едят не только худеющие дамы, которые боятся жирного, соли и лишних килограммов, но и люди, которые банально хотят быть здоровыми.

Предлагаем тебе рецепт капустного салата из простых продуктов, который перевернет твое представление о диетах и правильном питании.

Салат с капусты

Ингредиенты:

• 6 ст. л. заправки (сметана/майонез/кефир/йогурт)
• 1 головка репчатого лука
• 1 небольшая головка брокколи
• 1 небольшая головка цветной капусты
• 3 ст. л. соевого соуса
• специи

Приготовление:

1. Капусту нужно бланшировать и нарезать на мелкие кусочки.
2. Еще мельче нарежь лук и всё смешай.
3. Приготовь соус. В заправку добавь соевый соус и специи. Отлично подойдут паприка, порошковый лук или чеснок, сушеная зелень, черный молотый перец, соль.
4. Соусом залей капусту и всё перемешай.
5. Салат из капусты брокколи никогда не будет сухим, если использовать хорошую заправку. Если ты худеешь, можешь использовать нежирный йогурт вместо сметаны и майонеза. Вкус от этого не пострадает. Блюдо получится максимально витаминизированным и некалорийным.
6. Некоторые хозяйки в этот вкусный салат из брокколи добавляют горчицу. Тогда он становится еще острее и меняет цвет. Вкус самой капусты становится мало ощутимым. Готовь на здоровье!