Как приготовить вкусный салат из кальмаров с кукурузой и яйцом

Нежный и простой в приготовлении салат из кальмаров с кукурузой точно станет одним из ваших любимых.

Важно лишь знать, как правильно варить кальмаров.

Подготовленные тушки кальмаров, очищенные от внутренностей, готовьте в кипящей подсоленной воде в течение одной-двух минут после повторного закипания, не дольше, иначе кальмары будут "резиновые". Поэтому засекайте время.

Затем кальмаров можно сразу поместить в холодную воду, чтобы остановить процесс тепловой обработки. Если кальмары не были заранее очищены, то снимите пленку, удалите внутренности и хитиновые пластинки.

Салат из кальмаров с кукурузой

Ингредиенты:

• 4 тушки кальмара
• 100 г консервированной кукурузы
• 3 яйца
• 1 картофелина
• 2 ст. л. майонеза
• Соль – по вкусу
• Укроп – для украшения

Способ приготовления:

Тушки кальмара разморозить, очистить снаружи и удалить внутренности. Отварить в кипящей воде кальмаров в течение одной-двух минут, затем остудить.

Картофель и яйца отдельно отварить, остудить и очистить.

В миску нарезать кубиками отварные яйца и картофель.

Добавить консервированную кукурузу и нарезанные соломкой кальмары.

Заправить майонезом, посолить по вкусу и перемешать.

Выложить в салатницу и посыпать мелко нашинкованным укропом. Подавать к столу.