Как приготовить заливной пирог на кефире

---

Настало время весеннего салата из зеленого лука и вареных яиц. Так почему же не превратить салат в сытную и аппетитную закуску? Вкусный заливной пирог в духовке с зеленым луком и яйцом готовится быстро, а главное, без проблем. Да и ингредиенты эти есть у каждой хозяйки на кухне.

Мы знаем элементарный рецепт пирога на скорую руку и рада поделиться им с тобой. Если ты не любишь подолгу задерживаться на кухне, а готовишь только простые, но вкусные блюда, этот рецепт специально для тебя.

Ингредиенты:

• 7 яиц
• 250 г муки
• 1 ст. л. сахара
• 200 мл кефира
• 2 ст. л. растительного масла
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 1 пучок зеленого лука
• соль по вкусу

Приготовление:

1. Свари 5 яиц для начинки.
2. Помой зеленый лук и мелко нарежь его.
3. Когда яйца остынут, нарежь их кубиками и перемешай с зеленым луком. Посоли начинку.
4. Смешай в глубокой емкости кефир, сахар, соль и 2 яйца. Тщательно перемешай смесь до получения однородной консистенции.
5. В яичную смесь просей муку и разрыхлитель, хорошо перемешай тесто.
6. Разогрей духовку до 180 градусов. Убедись, что тесто в меру густое, оно должно быть немного жиже, чем тесто для оладьев.
7. Смажь форму для выпекания растительным маслом, чтобы пирог не пристал.
8. Половину теста вылей в форму.
9. Сверху на тесто выложи равномерно начинку и залей второй половиной теста.
10. Аккуратно поставь форму с тестом в духовку и выпекай до готовности примерно 45 минут. Следи, чтобы пирог не подгорел. Проверь готовность пирога зубочисткой.
11. Вкусный и простой заливной пирог готов, родные оценят его по достоинству, да и друзей не стыдно таким лакомством угостить.
12. Если тебе нравится печь соленые сытные пироги, то попробуй испечь пирог с картофелем, — то, что нужно после тяжелого рабочего дня.