Полезные советы на все случаи жизни

Как приготовить жареную соевую спаржу с грибами

Главная Советы Кулинария 12.07.2020 в 09:38 112 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Как приготовить жареную соевую спаржу с грибами
Фото: из открытых источников
Сушеная спаржа не имеет никакого отношения к той привычной спарже, которую мы знаем, – зеленому плотному стеблю, из которого готовят блюда весной. Это пенка, которая была снята с соевого молока. Китайское название такого продукта – фучжу.

Перед приготовлением сушеную спаржу нужно обязательно замочить в холодной воде на несколько часов. По истечении указанного времени нужно откинуть ее на дуршлаг, чтобы стекла оставшаяся жидкость, после чего нарезать полосками 5-6 см в длину.

Соевая спаржа с грибами

Ингредиенты:

  • 250 г вешенок и шампиньонов
  • 1 стакан замоченной на ночь фучжу без специй
  • 1/2 ч. л. куркумы
  • 1/2 ч. л. молотого красного перца чили
  • 1/2 ч. л. карри
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ст. л. кунжута
  • 3-4 ст. л. оливкового масла
  • Соевый соус
  • Соль

Способ приготовления:

  1. Промываем грибы под проточной водой. Промакиваем полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу.
  2. Нарезаем шампиньоны на половинки, вешенки рвем руками на длинные полоски. Обжариваем грибы в масле до готовности, примерно 7-10 минут.
  3. К жареным грибам добавляем соевую спаржу, с которой предварительно сливаем воду. Приправляем специями, солью.
  4. Тушим на сковороде без крышки в течение 5 минут, чтобы фучжу впитала соль и специи.
  5. Как только влага выпарится, кладем на сковороду мелко нарезанный чеснок и кунжут.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Как испечь летнюю шарлотку с дыней и корицей
Как испечь летнюю шарлотку с дыней и корицей
Адвокатское бюро или штатный юрист – что лучше?
Адвокатское бюро или штатный юрист – что лучше?
Базовые истины: 5 трюков от женщины, которая крас...
Базовые истины: 5 трюков от женщины, которая красит волосы хной вот уж...
Как приготовить классический лимонный чизкейк в д...
Как приготовить классический лимонный чизкейк в духовке
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: