Полезные советы на все случаи жизни

Как приготовить желе

04.11.2018 126 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Как приготовить желе
Осенью в моей семье много именинников. Да и оглянуться не успеем, как наступит Новый год. В праздничные дни мой дом всегда наполнен родственниками и друзьями, и это прекрасно!

Я очень долго придумывала свое коронное лакомство, пока не узнала об этом рецепте. Чтобы по-настоящему удивить гостей, нужно накормить их… цветами!

На первый взгляд, это красивый декор из цветов. Но ты удивишься, когда попробуешь кусочек. Это чудесное украшение действительно съедобно, и его совсем не сложно приготовить.

3D-цветы в желе — это непередаваемо красивый десерт. В основе такого шедевра желатин, а для самих цветов — лепестков, пестиков и листиков — тебе понадобятся естественные пищевые красители: соки ярких цветов и обычное молоко. В качестве инструмента для приготовления 3D-желе используют обычный медицинский шприц.

Как приготовить желе

Ингредиенты:
  • 25 г желатина
  • 1 ст. воды
  • 1 ч. л. лимонного сока
  • 1 ч. л. сахара
  • 1 ч. л. ванильного сахара
  • 1 ст. молока
  • 0,5 ст. морковного сока
  • 0,5 ст. свекольного сока
  • 0,5 ст. сока шпината
Приготовление:
  • 10 г желатина разведи в воде, затем добавь лимонный сок, сахар и ванильный сахар.
  • Вылей смесь в прозрачную фигурную миску и поставь в холодильник до полного застывания.
  • Для создания цветов тебе потребуется молоко. Его нужно разогреть до 80 градусов и ввести в него 15 грамм разбухшего желатина. Перемешивай смесь до полного растворения.
  • Добавь в каждый из соков 5 столовых ложек молочной смеси.
  • Для формирования цветка тебе понадобится обычный 10 кубовый шприц. Если ты решила создать гвоздику, то серединку и лепестки этого цветка мы делаем, вводя шприцом сок в желе. Для серединки шприц держим прямо по вертикали.
  • Для создания лепестков размещаем шприц под углом.
  • Для листочков гвоздики опускаем чайную ложку в желе и, немного отодвигая ее, вводим желе зеленого цвета.
  • Для создания хризантемы проделываем то же самое, что и с гвоздикой, но при формировании лепестков шприц держим под углом.Для формирования листочка хризантемы используем нож. По аналогии с гвоздикой вводим нож, немного отодвигаем желе, при помощи шприца вливаем сок.
  • Миску с готовым цветком отправляем на 10 минут в холодильник.
  • Чтобы выложить желе на тарелку, опусти миску с готовым желе на несколько секунд в горячую воду и переверни на тарелку.
  • Вот как должно выглядеть наше лакомство в итоге.
  • Хочу тебе показать небольшую подборку той красоты, которую известные кондитеры используют для украшения тортов и десертов и делают по технологии создания 3D-цветов.
Читайте больше полезных советов на главной странице сайта 1001 совет.
Читайте также
Профессиональная дезинсекция квартир и помещений
Профессиональная дезинсекция квартир и помещений
25 советов опытного диетолога, которыми не стоит ...
25 советов опытного диетолога, которыми не стоит пренебрегать
Лимонно-овсяное печенье с имбирем
Лимонно-овсяное печенье с имбирем
Как правильно просить у руководства повышение зар...
Как правильно просить у руководства повышение зарплаты?
Салат из помидор с плавленным сыром и сухариками
Салат из помидор с плавленным сыром и сухариками
Грамотная расстановка комнатных растений в интерь...
Грамотная расстановка комнатных растений в интерьере
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: