Как приготовить желейный торт с кофе

---

В такую летнюю жару совсем не хочется корпеть над горячей плитой или духовкой. Но, если душа просит сладенького, очень сложно ей отказать!

Приготовить такой кофейный торт в домашних условиях очень просто. Гораздо сложнее удержаться и не начать его есть еще до застывания!

Ингредиенты:

• 500 мл воды
• 7 ст. л. быстрорастворимого желатина
• 200 г сахара
• 50 г кофе
• 500 г сметаны или йогурта
• 200 г сливочного сыра
• 250 г сгущенки
• 1,5 ст. молока

Приготовление:

1. Добавь к 3 ст. л. желатина остывшую кипяченую воду. Дай ему хорошенько напитаться водой.
2. Залей 40 г быстрорастворимого кофе кипятком и тщательно перемешай.
3. В горячий кофе добавь сахар по вкусу, а также желатин. Мешай кофе, пока желатин полностью не растворится.
4. Дай кофе остыть и поставь в холодильник на 40 минут.
5. Время готовить молочную основу. Залей оставшийся желатин кипяченым остывшим молоком. Дай желатину набухнуть.
6. Тем временем нарежь кофейное желе аккуратными кубиками.
7. Остаток молока вскипяти и добавь к нему кофе. Смешай это молоко с залитым водой желатином до его полного растворения.
8. Для того чтобы приготовить крем, в сметану или йогурт добавь сгущенное молоко и сливочный сыр. Взбей крем миксером или венчиком.
9. Смешай крем с кофейной смесью. Основа для торта готова!
10. Теперь дело за малым: в форму выложи квадратные кусочки кофейного желе и залей сверху основой. Дай торту настояться в холодильнике не меньше 3 часов.
11. Этот простой кофейный торт станет отличным десертом на праздник и украсит любой стол. Помни, что кофе в рецепте можно легко заменить какао-порошком. Такой вариант гораздо лучше подойдет твоим детям.
12. Это далеко не единственный рецепт простого и вкусного блюда, который ты можешь найти на нашем сайте.
13. Мы стараемся находить для тебя самые интересные, доступные и простые блюда, чтобы ты могла порадовать себя и своих близких.