Как сделать домашние глазированные сырки со сгущенкой

---

Сладкие сырки в шоколадной глазури можно легко сделать на собственной кухне. Для этого вам понадобятся: творог, шоколад, сахарная пудра и сливочное масло. В качестве начинки мы советуем использовать вареную сгущенку.

Если вам попался творог с крупинками, обязательно протрите его через сито. Вы также можете купить готовую творожную массу. В таком случае вам не нужно будет добавлять сахар.

Сладкие сырки с вареной сгущенкой

Ингредиенты:

• 250 г творога однородной консистенции
• 2 ст.л. сахарной пудры
• 30-50 г мягкого сливочного масла + 1 ч.л. для глазури
• 100-120 г шоколада
• 4 ч.л. вареной сгущенки

Способ приготовления:

• Шоколад разломайте на ломтики, добавьте сливочное масло и растопите на водяной бане.
• Полученной глазурью равномерно покройте четыре силиконовые формочки для кексов. Поставьте в холодильник на 15 минут.
• Творог смешайте с размягченным сливочным маслом и сахарной пудрой до однородности.
• Достаньте формочки из холодильника и до половины наполните творожной массой. Затем, сделав в творожной массе небольшое углубление, положите по чайной ложке без горки вареной сгущенки.
• Затем разместите сверху оставшуюся творожную массу.
• Покройте верх оставшейся шоколадной глазурью и опять отправьте в холодильник на 20 минут.
• Затем аккуратно достаньте застывшие глазированные сырки со сгущенкой из формочек.