Как сделать домашний лимонад

Натуральный домашний лимонад – это вкусный и освежающий напиток, который будет настоящим спасением в жаркий день. Приготовить его очень легко.

Для придания дополнительного аромата и вкуса в домашний лимонад можно добавить специи, пряные травы, фрукты и ягоды. Если лимонад не будут пить дети, влейте немного апельсинового или лимонного ликера.

Простой лимонад с мятой

Ингредиенты:

• 1 л кипяченой воды
• 1 лимон
• 2-3 веточки мяты
• 3-4 ст. л. сахара
• Лед – по вкусу

Способ приготовления:

1. Промойте свежую мяту. Нарвите руками, мелкие листочки оставьте.
2. Лимон нарежьте тонкими кружочками.
3. Сложите кружочки лимона и мяту в банку или графин. Добавьте сахар.
4. Залейте горячей кипяченой водой и дайте настояться 30-40 минут.
5. Добавьте кусочки льда и подавайте.

Лимонад из запеченных лимонов

Ингредиенты:

• 6 лимонов
• 2 стакана сахара
• 1/2 стакана лимонного сока
• Ваниль – по вкусу
• 6 стаканов воды
• Листья свежей мяты – по вкусу

Способ приготовления:

1. Лимоны нарежьте кружочками и разложите на противне, посыпьте сахаром и ванилью, сбрызните водой.
2. Поместите их в духовку, разогретую до температуры 170 °С. Запекайте 30 минут, пока сахар не карамелизуется.
3. Запеченные лимоны измельчите в блендере (можно этого и не делать), сложите в банку и залейте кипяченой холодной водой с лимонным соком.
4. Дайте лимонаду настояться 3-4 часа. Подавайте со льдом и листиками мяты.

Лимонад с апельсинами

Ингредиенты:

• 1 3/4 стакана сахара
• 2 1/2 стакана воды
• 2 столовые ложки тертой цедры лимона
• 2 столовые ложки тертой апельсиновой цедры
• 1 1/ 2 стакана лимонного сока (около 10 лимонов)
• 1 1/2 стакана апельсинового сока (около 5 апельсинов)
• 6 стаканов холодной бутилированной воды

Способ приготовления:

1. В большой кастрюле смешайте сахар и 2 1/2 стакана воды. Нагревайте и размешивайте на среднем огне, пока сахар не растворится. Немного остудите.
2. Добавьте цитрусовую цедру и соки. Дайте постоять под крышкой 1 час. Процедите сироп, накройте и поставьте в холодильник, чтобы он остыл.
3. Перед подачей заполните стаканы или кувшин равным количеством фруктового сиропа и воды. Добавьте лед и подавайте.