Как сделать домашний плавленый сыр с грибами

---

Магазинный плавленый сыр – не самый полезный продукт. Но такую закуску можно легко приготовить в домашних условиях, и она не будет содержать вредных добавок.

Мы предлагаем сделать плавленый сыр с добавлением жареных шампиньонов. Его можно намазывать на хлеб, добавлять в омлеты, выпечку и супы.

Домашний плавленый сыр с грибами

Ингредиенты:

• 250 г мягкого творога
• 100 г сливочного масла
• 0.5 ч. л. соли
• 0.5 ч. л. соды
• 1 шт. яйцо
• 200 г грибов шампиньонов
• 3 ст. л. растительного масла

Способ приготовления:

1. Соедините творог, яйцо, соль, соду, сливочное масло комнатной температуры.
2. Хорошо пробейте блендером до кремообразного состояния.
3. Поставьте посуду со смесью на водяную баню. При постоянном помешивании варите 15-20 минут. Получится тянущаяся пластичная масса.
4. Грибы порежьте небольшими кусочками и обжарьте на растительном масле, слегка присолив.
5. Вмешайте грибы в сырную массу. Периодически помешивайте до полного остывания сыра.