Как сделать глегг из белого вина с яблочным соком и пряностями

---

Глегг – это горячий праздничный напиток родом из Скандинавии, очень похожий на глинтвейн.

В классическом варианте его готовят с изюмом, миндалем, корицей, гвоздикой и фруктами.

Мы поделимся рецептом белого глегга с яблочным соком и пряностями. Такой напиток отлично согревает в промозглые дни.

Глегг из белого вина

Ингредиенты:

• 1 палочка корицы
• 0,5 стручка ванили
• 2-3 звездочки бадьяна
• 6 коробочек кардамона
• 8 бутонов гвоздики
• 80 г мелкого сахара
• 100 мл яблочного сока
• 1 бутылка сухого белого вина

Способ приготовления:

1. Поместить все ингредиенты в кастрюлю и довести до кипения.
2. Убавить огонь до минимума и томить около 10 минут. Снять с огня, накрыть крышкой и дать остыть час (или оставить на ночь).
3. Процедить жидкость в плотно закрывающуюся бутылку, чтобы удалить специи. Хранить в холодильнике.
4. Для подачи подогреть вино вместе с пряным яблочным соком, не доводя до кипения.
5. Перелить напиток в жаропрочные стаканы и сразу же подавать.