Как сделать кесадилью с курицей и болгарским перцем

---

Кесадилья – яркая, ароматная, сытная и очень вкусная закуска мексиканской кухни, к тому же приготовить ее не составит труда.

Мы предлагаем сделать кесадилью на сковороде с начинкой из куриного филе, сыра, болгарского перца и зелени.

Ингредиенты:

• 4 тортильи
• 1 болгарский перец
• 250 г куриной грудки
• 100 г твердого сыра
• 10 г петрушки
• 1/4 красной луковицы
• 1 ст.л. растительного масла для жарки

Способ приготовления:

Болгарский перец очистить от семян и нарезать мелким кубиком. Мелко нарезать зелень петрушки и красный лук.

Натереть сыр на терке.

Куриное филе нарезать и обжарить на сковороде, добавив растительное масло. Посолить и поперчить.

Тортилью выложить на рабочую поверхность. Сверху распределить половину сыра, куриное филе, болгарский перец и лук. Посыпать второй частью сыра.

Накрыть еще одной тортильей. Обжарить кесадилью с обеих сторон до золотистого цвета. Можно готовить на масле, а можно обжарить на сухой сковороде.