Как сделать маринад для курицы

Хороший маринад способен улучшить вкус и аромат куриного мяса, сделав его более нежным и сочным. Используя каждый раз новый соус, у вас будут получаться разные блюда, поэтому курица вам точно не надоест.

Мы собрали несколько рецептов необычных домашних маринадов для куриного мяса. Нужно будет лишь смешать все ингредиенты и оставить в них курицу на несколько часов.

Цитрусовый маринад для курицы

100 мл жидкого меда, сок и цедра 2-х апельсинов или лимонов, 2 ст.л. растительного масла, 2 ч.л. карри, молотый перец чили – по вкусу, соль – по вкусу.

Горчично-медовый маринад для курицы

150 г жидкого меда, 100 г французской горчицы, сок 1 лимона, цедра 1 лимона, 2 ст. л. растительного масла, 7 измельченных зубчиков чеснока, по 1 пучку укропа и петрушки, мелко порезанных, соль по вкусу.

Йогуртовый маринад для курицы

1 стакан йогурта или кефира, 1 ст. л. лимонного сока, 1 ч. л. карри, 1 ч. л. куркумы, 1 ч. л. кардамона, соль – по вкусу.

Томатный маринад для курицы

1 стакан густого томатного сока, 2 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. молотой паприки, мелко нарезанные 5 зубчиков чеснока, 1 пучок базилика, 1 пучок мяты, соль – по вкусу.

Винный маринад для курицы

300 мл красного вина, 100 г нарезанного чернослива, 1 луковица, нарезанная полукольцами, 1 ч. л. гвоздики, соль, перец – по вкусу.

Соево-медовый маринад для курицы

4 ст. л. меда, 2 ст. л. соевого соуса, 6 ст. л. оливкового масла, 0,5 ч. л. черного перца, 1 ст. л. смеси сухих пряных трав (тимьян, базилик, орегано).

Пряный маринад для курицы

1 ч. л. сушеного тимьяна, 0,5 ч. л. гвоздики, 2 ст. л. оливкового масла, 2 ст. л. сока лайма, 2 ч. л. чесночного порошка, 1/4 ч. л. корицы, 1/4 ч. л. перца чили, по 1/4 ч. л. соли и перца.