Полезные советы на все случаи жизни

Как сделать необычное домашнее вино из одуванчиков

Главная Советы Кулинария 18.05.2020 в 15:10 124 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Как сделать необычное домашнее вино из одуванчиков
Фото: из открытых источников
Домашнее вино из одуванчиков – необычный напиток, которым вы можете удивить своих родных и близких. Чем дольше он будет выдержан, тем изысканнее получится вкус.

Соцветия одуванчика для вина следует собирать в солнечную погоду, когда они раскрыты. После сбора их нельзя мыть, иначе можно смыть пыльцу, а ее как раз нужно сохранить. Также стоить помнить, что одуванчики, как и все растения, склонны накапливать в себе тяжелые металлы, поэтому нельзя срывать их вдоль дорог.

Почти во всех рецептах вина из одуванчиков присутствуют разные добавки, которые значительно влияют на вкус напитка. Как правило, это цитрусовые, мята и пряности.

Вино из одуванчиков

Ингредиенты:

  • 2 лимона
  • 1,5 кг сахара
  • 3-4 веточки мяты
  • Литровая банка цветков одуванчика (только желтая часть)
  • 4 л воды + 0,5 л для сиропа
  • 100 г изюма

Способ приготовления:

  1. Отделите лепестки одуванчиков от цветоложа.
  2. Сложите в большую кастрюлю и залейте холодной кипяченой водой. Накройте крышкой и отставьте на сутки.
  3. На следующий день растворите в 500 мл кипящей воды сахар и варите на слабом огне до готовности. Готовность сиропа можно проверить так: нанести каплю на блюдце – если она не растекается, сироп готов.
  4. Настой из одуванчиков доведите до кипения, снимите с огня и полностью остудите. Затем процедите отвар через сито, лепестки выбросьте.
  5. Срежьте с лимонов цедру с помощью овощечистки, из мякоти выжмите сок. Процедите, чтобы удалить косточки.
  6. Добавьте в процеженный цветочный отвар сахарный сироп, изюм, мяту цедру и сок лимона. Тщательно перемешайте, накройте марлей и отставьте на два дня для брожения. Уберите цедру и мяту.
  7. Перелейте жидкость вместе с изюмом в большую бутыль и наденьте на горлышко резиновую перчатку с небольшой дыркой в пальце. Оставьте в темном месте при комнатной температуре для дальнейшего брожения.
  8. Когда брожение прекратится, отделите осадок. Перелейте вино в бутылки, закупорьте и уберите в прохладное темное место на 3-6 месяцев для созревания.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Материалов нет.
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: