Полезные советы на все случаи жизни

Как сделать оладьи пышными

Советы Кулинария 26.08.2020 в 12:16 401 MaDem
Как сделать оладьи пышными
Фото: из открытых источников
Итак, запомни! Если ты готовишь оладьи на кефире, кефир обязательно должен быть комнатной температуры. Возьмешь холодный — оладьи не поднимутся, как ни проси… Вторая хитрость! Тесто для оладушек должно непременно «отдохнуть» в течение 15 минут, это обязательно.

Дай ему постоять. Далее, никогда не перемешивай тесто для оладий перед жаркой, это бессмысленное действие. Только пышность вся теряется… И последнее: готовь оладьи на среднем огне под закрытой крышкой. Только заметишь пузырьки — мигом переворачивай!

Как мы обычно придаем оладушкам пышность? Конечно, используя соду или дрожжи. Есть еще вариант с кефиром! Так вот, все эти способы меркнут перед хитростью, которую я собираюсь тебе поведать.

Стоит лишь добавить немного газировки Sprite в тесто для оладий, и блинчики получатся в 1 000 раз лучше, чем обычно. Более пышные, более влажные и пористые, ароматные…. Посмотри на рецепт, он совсем простой!

Ингредиенты:

  • 0,5 ст. муки
  • 0,5 ч. л. разрыхлителя для теста
  • 0,5 ч. л. соли
  • 120 г сливочного масла
  • 0,5 ст. сметаны
  • 1 ст. Sprite

Приготовлене:

  1. Смешай муку, разрыхлитель и соль.
  2. Добавь растопленное масло, сметану и Sprite.
  3. Перемешай все ингредиенты, чтобы получилось мягкое и воздушное, но не липкое тесто. При необходимости добавь еще немного муки. Помести тесто на стол, аккуратно разровняй.
  4. Вырежь при помощи формочек лепешки из теста.
  5. Обжарь оладьи на растительном масле.
  6. Пышные оладьи без дрожжей готовы!
  7. Вот какими получатся пышные оладьи без кефира и дрожжей! Они невероятно вкусны, непременно попробуй. 
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Как повысить гемоглобин: 6 вкусных фруктов, богат...
Как повысить гемоглобин: 6 вкусных фруктов, богатых железом
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Финансовый гороскоп для всех знаков Зодиака на не...
Финансовый гороскоп для всех знаков Зодиака на неделю с 18 по 24 марта...
Ресторанная пицца дома: как легко и быстро пригот...
Ресторанная пицца дома: как легко и быстро приготовить правильный соус
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.