Полезные советы на все случаи жизни

Как сделать оладьи пышными

Главная Советы Кулинария 26.08.2020 в 12:16 147 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Как сделать оладьи пышными
Фото: из открытых источников
Итак, запомни! Если ты готовишь оладьи на кефире, кефир обязательно должен быть комнатной температуры. Возьмешь холодный — оладьи не поднимутся, как ни проси… Вторая хитрость! Тесто для оладушек должно непременно «отдохнуть» в течение 15 минут, это обязательно.

Дай ему постоять. Далее, никогда не перемешивай тесто для оладий перед жаркой, это бессмысленное действие. Только пышность вся теряется… И последнее: готовь оладьи на среднем огне под закрытой крышкой. Только заметишь пузырьки — мигом переворачивай!

Как мы обычно придаем оладушкам пышность? Конечно, используя соду или дрожжи. Есть еще вариант с кефиром! Так вот, все эти способы меркнут перед хитростью, которую я собираюсь тебе поведать.

Стоит лишь добавить немного газировки Sprite в тесто для оладий, и блинчики получатся в 1 000 раз лучше, чем обычно. Более пышные, более влажные и пористые, ароматные…. Посмотри на рецепт, он совсем простой!

Ингредиенты:

  • 0,5 ст. муки
  • 0,5 ч. л. разрыхлителя для теста
  • 0,5 ч. л. соли
  • 120 г сливочного масла
  • 0,5 ст. сметаны
  • 1 ст. Sprite

Приготовлене:

  1. Смешай муку, разрыхлитель и соль.
  2. Добавь растопленное масло, сметану и Sprite.
  3. Перемешай все ингредиенты, чтобы получилось мягкое и воздушное, но не липкое тесто. При необходимости добавь еще немного муки. Помести тесто на стол, аккуратно разровняй.
  4. Вырежь при помощи формочек лепешки из теста.
  5. Обжарь оладьи на растительном масле.
  6. Пышные оладьи без дрожжей готовы!
  7. Вот какими получатся пышные оладьи без кефира и дрожжей! Они невероятно вкусны, непременно попробуй. 
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Рецепт салата с копченой курицей
Рецепт салата с копченой курицей
Как сделать объемную прическу
Как сделать объемную прическу
Как приготовить шоколадный торт со сметанным крем...
Как приготовить шоколадный торт со сметанным кремом
Почему нельзя дарить ножи и часы
Почему нельзя дарить ножи и часы
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: