Полезные советы на все случаи жизни

Как сделать простую буженину из свинины с чесноком

01.01.2020 163 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Как сделать простую буженину из свинины с чесноком
Фото: из открытых источников
Буженина – это мясо, запеченное в духовке одним большим куском. Блюдо можно готовить из свинины, телятины и баранины.

Мясо нужно укладывать на матовую поверхность фольги и заворачивать так, чтобы сверху была зеркальная сторона.

Незадолго до готовности фольгу следует снять, чтобы буженина подрумянилась.

Ингредиенты:

  • 1,5 кг свинины (окорок, карбонад)
  • Соль и черный молотый перец – по вкусу
  • 4-5 зубчиков чеснока
  • 2 лавровых листа

Способ приготовления:

Мясо вымыть, обсушить, нашпиговать чесноком, натереть со всех сторон солью и перцем.

На лист фольги положить лавровый лист, сверху выложить мясо (жиром вверх), хорошо завернуть.

Выложить мясо в фольге в форму для запекания, поставить в разогретую до 180 °С духовку и запекать примерно 1,5 часа.

Затем увеличить температуру до 200-225 °С, вынуть мясо, осторожно и аккуратно открыть фольгу.

Полить мясо выделившимся соком и запекать еще 10-15 минут.

Вынуть готовое мясо из духовки, прикрыть снова фольгой и дать постоять 10-15 минут.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Выбираем велосипед бу: особенности прогулочных ве...
Выбираем велосипед бу: особенности прогулочных велобайков
Роковая ошибка, убивающая наш метаболизм
Роковая ошибка, убивающая наш метаболизм
Как встретить старость здоровым
Как встретить старость здоровым
Когда страх становится вашим вторым я
Когда страх становится вашим вторым я
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: