Полезные советы на все случаи жизни

Как сделать соленый блинный торт: оригинальная закуска из блинчиков

Советы Кулинария 12.05.2024 в 11:33 159 Skibair
Как сделать соленый блинный торт: оригинальная закуска из блинчиков
Фото: из открытых источников
Соленый блинный торт - это оригинальная закуска на праздничный стол.

Блинный торт - это необычное блюдо из сложенный высокой стопкой блинов, между которыми укладывают начинку.  Не менее вкусное это блюдо в соленом варианте. Сытный закусочный блинный торт удивит гостей и надолго запомнится им.

Блинный торт с курицей, грибами и сыром

Ингредиенты:

Для блинов:

  • мука - 1 стакан;
  • молоко - 2 стакана;
  • яйца - 2 шт.;
  • подсолнечное масло - 2 ст.л.;
  • сахар - 1 ч.л.;
  • щепотка соли.

Для начинки:

  • курица - 700 г;
  • грибы - 400 г; 
  • лук - 1 шт.;
  • подсолнечное масло - 3 ст.лю;
  • укроп - маленький пучок;
  • соль, перец, специи по вкусу.

Для соуса:

  • сметана - 4 ст.л.;
  • майонез - 3 ст.л;.
  • сыр - 70 г.

Приготовление:

  1. Яйца и молоко должны быть комнатной температуры. В глубокой кастрюле смешать яйца с молоком, сахаром и щепоткой соли. Всыпать муку при постоянном помешивании, чтобы не было комочков. Влить в тесто подсолнечное масло. 
  2. Пожарить тонкие блины на горячей сковороде до золотистого цвета с обеих сторон. Из указанного в рецепте количества получится примерно 10-12 блинов.
  3. Куриное филе положить в кастрюлю с водой и варить 15 минут после закипания. Грибы и лук мелко нарезать и обжарить на горячей сковороде с маслом до готовности (примерно 10 минут). Вареную курицу перемолоть в фарш мясорубкой или блендером.
  4. В глубокой кастрюле смешать жареный лук с грибами, куриный фарш, добавить рубленый укроп, посолить и поперчить. Если начинка очень сухая, можно добавить в неё несколько ложек бульона, где варилась курица.
  5. Сыр натереть на крупной терке, смешать с майонезом и сметаной. В широкую форму для выпечки выложить на дно два блина. Смазать соусом и выложить начинку. Посыпать сверху сыром и накрыть блином. Повторять, пока не закончатся продукты. Запекать закусочный блинный торт с курицей 20 минут при 180°.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Пищевая аллергия или непереносимость продуктов: ч...
Пищевая аллергия или непереносимость продуктов: чем отличаются и как н...
Почему дочери нельзя носить вещи своей мамы: важн...
Почему дочери нельзя носить вещи своей мамы: важная примета
Стилистка показала 5 вещей, которые портят любой ...
Стилистка показала 5 вещей, которые портят любой образ. Проверьте, ест...
Печенье-маффин с малиновым джемом: рецепт ароматн...
Печенье-маффин с малиновым джемом: рецепт ароматной выпечки из Швеции
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.