Полезные советы на все случаи жизни

Как сделать тирамису с облепихой: рецепт осеннего десерта

08.11.2019 118 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Как сделать тирамису с облепихой: рецепт осеннего десерта
Фото: из открытых источников
Классический рецепт тирамису можно разнообразить, если добавить кисло-сладкое облепиховое пюре.

Оно не только улучшит вкус десерта, но и подарит порцию витамина С, такого необходимого в холода.

И помните: чем меньше термическая обработка облепихи, тем больше в ней остается полезных веществ.

Ингредиенты:

  • 200 мл сливок 33-35%
  • 200 г маскарпоне
  • 20 г сахарной пудры
  • 100 мл крепкого кофе
  • 20 мл рома или коньяка
  • 150 г савоярди
  • 50 г облепихового пюре
  • Какао-порошок – для посыпки

Способ приготовления:

Сварить крепкий кофе, добавить в него ром или коньяк.

Сливки взбить с сахарной пудрой до стойких пиков. Добавить небольшими порциями маскарпоне. Взбить до однородности.

Окунуть печенье в кофе сахарной стороной, уложить его на низ баночки. Сверху добавить пюре из облепихи и часть крема. Снова чередовать с печеньем, пюре и кремом.

Посыпать десерт какао-порошком. Поставить в холодильник на несколько часов.

Как сделать пюре из облепихи

Пюре из облепихи готовят из расчета на 1 кг ягод – 500 г сахара. Спелые ягоды надо протереть через сито и смешать с сахаром.

Получившуюся массу переложить в подготовленные банки и стерилизовать в кипящей воде: пол-литровые – 20 минут, литровые – полчаса, а затем укупорить.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Как снять стресс?
Как снять стресс?
Правильный уход за сухой кожей
Правильный уход за сухой кожей
Прогулки по Брюсселю
Прогулки по Брюсселю
Желатин в борьбе с чёрными точками
Желатин в борьбе с чёрными точками
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: